夏晚敏锐地察觉到周围众多目光正齐刷刷地聚焦于自己身上，那一道道视线犹如实质一般，令她心中不禁略微有些紧张。

然而，她迅速深吸一口气，强迫自己冷静下来，并以最快的速度在脑海里梳理有关方便面的所有记忆片段。

稍作停顿之后，夏晚清了清嗓子，微笑着对众人说道：“各位，相信大家已经注意到了眼前这些面饼存在颜色差异。其实呢，造成这种现象的原因在于它们所使用的制作工艺有所不同。

比如这块呈现出黄色的面饼，它属于油炸方便面。这种类型的方便面是通过高温油炸的方式来实现对面饼的干燥处理。由于油温非常高，可以在短时间内迅速脱去面饼中的大量水分。”

说到这里，夏晚稍稍抬眼观察了一下众人的反应，但见无人出声询问，于是继续讲解道：“再看这边这块白色的面饼，则是非油炸方便面。与油炸方便面不同的是，它采取的是热风干燥技术，整个制作过程并没有经历油炸这一道关键工序。”

夏晚心里想着 70 年代的华国好像尚未出现非油炸型方便面，也不确定在场的人们是否能够完全理解其中的原理和区别，但既然此刻没有人提出疑问打断自己，夏晚便决定顺势继续深入介绍下去。

紧接着，她又补充说明道：“不仅如此，这两种方便面在口感方面同样存在明显的差别！

油炸方便面吃起来会感觉比较酥脆，当把面用水泡发之后，就会变得较为柔软且富有弹性；而非油炸方便面的口感呢，则相对来说更接近于我们日常所食用的手工面条，显得更为紧实一些，同时咀嚼时也更具有嚼劲。”

话音尚未完全落下，便瞧见夏晚以迅雷不及掩耳之势迅，速地拿起放置于一旁的面饼。

那面饼看起来普普通通，但在夏晚手中却仿佛成了一件珍贵的宝物。

紧接着，她手法娴熟且利落无比地将两块面饼分别轻轻放入面前的两个碗中。

自然，对于这两碗面所添加的调料，夏晚可是一视同仁，没有丝毫偏颇。

每一种调料的分量和种类都是分毫不差，确保它们能够呈现出最完美的味道。