尤其是鱼上的鱼红，要完完全全片掉，不然做出来的花糕会很腥。

两人都是做活的好手，一边做一边聊，气氛好的不得了。

片下来的鱼由胡氏接手切成丝放在一边。

女人们这边气氛其乐融融，男人们这边就有点惨淡。

沈满仓和沈满房正在同那一大块肥肉较劲，这肥肉须得切成薄片又剁的碎碎的才行，女人们臂力不够剁一会就手酸的不行，这时候就显示出男人们的力量了。

海棠这小胳膊小腿的可是帮不上忙，这个时候她就十分怀念起现代的电动搅肉机来，简单快捷，几分钟就可以搅好，现在却是只能靠人手工来剁。

正想着，就听沈满仓甩着手说：“娘，你看看，差不多了吧，哎哟，我的手可是酸了。”

胡氏听了站起身细细看了看才道：“嗯，差不多了，先歇会吧，我们来剁鱼，一会再换我们。”

正在外面洗蒸笼的沈高山走进来说道：“让我来吧，我蒸笼洗好了。”

胡氏也不与他客气，把刀递过去就去准备其他需要的佐料。

沈高山父子三人加上李槐，轮番上阵，终于把鱼肉也剁成了泥。

葱白与姜切成沫，和到剁成泥的肥肉与鱼肉里，加上适量的红薯粉，几个鸡蛋清，拿了一个类似擀面杖粗细的棍子开始搅拌上劲，一直搅，一直要搅的鱼肉猪肉充分融合才行。

几个大人又轮流上手搅拌，没点子力气可是不行的。

忙忙乱乱的也没时间做饭，海棠就与茉莉两个煮了饭，又简单的做了两个菜。

肥肉用不了那么多，还剩许多肥肉，茉莉给炸成了油渣，捞了点酸菜，就着油渣炖了酸菜和萝卜，鱼骨和鱼头还是一样拿来烧汤，只不过今天里头放的是豆腐，一样味美。