在酒楼做事的人，只要待久了，大多都爱说笑，图个轻松诙谐。

先说程智鑫这一桌吧！

程智鑫是少东家，坐在主位。他通常是说了几句话，然后，就是专心吃饭。

他身旁坐着的是掌勺大师傅，姓邢，名元武。因其厨艺精湛，大伙儿皆尊称一声“邢师傅”。此人年约四十，与老宋叔一样，皆是富祥大酒楼的老伙计。或许是职业使然，邢师傅甚少主动与人攀谈，只是自顾自地吃着菜，动作不紧不慢。

往右便是邢师傅的大徒弟，姓陈，名端奘，有个小名叫做“大壮”。所以，众人便喊他为“大壮”。此人年方十六，随着邢师傅学艺两年。常言道，近朱者赤，近墨者黑。大壮随他师傅，性本沉稳，若非必要，绝不主动挑起话题，平素沉默寡言。

大壮的右边就是贾三平，为人有些愣头愣脑。贾三平原是在程宅打杂，因上次护送少东家相亲有功，被老东家程富祥调到酒楼做事。他的工作主要是驾车，偶尔也跑腿送货，兼任跑堂。说实话，他不仅月薪有所上涨，伙食也改善了不少。

毕竟，这些饭菜都是掌勺大师傅邢元武或者其徒弟在他的指点下烹制的，味道自然是顶呱呱啊！

其实，并非是程宅的厨子厨艺略逊，而是出于对程富祥与程夫人健康的考量，菜肴多以清淡为主。

既是清淡，自然就少了些爆炒的火气。

这一桌，除了上述四人都是专心吃饭，只有马知睿活泼开朗。

几乎每次都是他主动挑起话题，当然，这次也是不例外呢！

马知睿道：“邢师傅，我咋觉得这道虾米炖白萝卜忒好吃呢！这是加了小茴香还是豆蔻啊？”

邢元武道：“都没。”

陈端奘眼明心亮，赶忙帮着自家师傅解释道：“这虾米本就是海货，白萝卜也是应季时蔬，无需加入任何香料。只要油放得足，自然能激发出食材本身的鲜味。”

邢师傅道：“还有火候！”

陈端奘继续道：“还要掌握好火候。只要火候足，饭菜自然香！”

马知睿道：“原来是这样啊！”

陈端奘道：“是啊！本地菜，最讲究的就是一个字，鲜！”

邢元武道：“因地制宜。”

陈端奘道：“除了新鲜，有时也不一样非要新鲜的食材，还需看当地盛产的食材。譬如冬菇，干货比新鲜的冬菇更香！”