野尻天天拉着贾贵和黄金标摔跤，把两个人摔得叫苦连天。

孙掌柜名叫孙友福，今年四十出头，是齐老爷子的大徒弟。

齐老爷子去世之后，鼎香楼就交给他打理了。

这孙掌柜啊，怎么说呢？

您要问他有什么本事？

嘿，他的本事就是记性好！

好到什么程度？

这么说吧，他能把来过鼎香楼的每一个客人的情况都记得一清二楚。

谁什么时候来的？

穿的什么衣裳？

吃的什么东西？

喝的什么酒？

说了什么话？

跟谁一起来的？

全记得！

比账本还清楚！

您要是不信，我给您举个例子。

就说上个月，有个客人来鼎香楼吃饭。

那人穿着一身灰布衣裳，头上戴着一顶毡帽，走路有点跛。

孙掌柜一眼就认出他了。

哟，李跛子！孙掌柜迎上去，您可有日子没来了！

那人愣了一下：孙掌柜，您还记得我？

记得记得！孙掌柜笑眯眯地说，您上次来是去年八月十五，吃的是驴肉火烧，喝的是二锅头，临走还打包了两个。

那人惊得目瞪口呆。

您……您怎么记得这么清楚？

做买卖的，不记清楚行吗？孙掌柜笑道，您的账还没结呢，上次欠我三块二！

那人脸一红，只好掏钱。

您看看，这孙掌柜的记性，是不是绝了？

可您别以为他记性好是用来算账的。

他的记性好，还有别的用处。

什么用处？

嘿，且听我慢慢道来。

话说这一天，蔡水根在柜台前面帮忙。

他看见孙掌柜拿着一支笔，在一个小本子上写写画画的。

掌柜的，蔡水根凑过去，您写什么呢？

没什么，孙掌柜下意识地把本子合上，记点东西。

记什么？

就是……孙掌柜犹豫了一下，就是些客人来的情况。

蔡水根心里一动。

客人来的情况？

这可是情报啊！

掌柜的，他装作不经意地问，您这记了多久了？

有年头了，孙掌柜说，从我师父那辈儿就开始记。一代一代传下来的。

能让我看看吗？

孙掌柜犹豫了一下，把本子递给了蔡水根。

蔡水根接过来一看，好家伙，这本子可真厚！

足足有半尺厚，封皮都磨得发白了。

翻开一看，上面密密麻麻地写着：

民国十五年三月初八，张三来吃饭，点了驴肉火烧两个，说是要去保定进货……

民国十六年五月初二，李四来喝酒，说县城东边的炮楼换人了，新来的是个姓孙的排长……

民国十七年八月十五，王五请客，席间说最近城外不太平，有土匪出没……

蔡水根越看越心惊。

这哪是什么账本啊？这分明是一本情报汇总！

谁什么时候来过，说过什么话，透露过什么消息，全在上面！

比方说，民国十七年那会儿，有个客商来吃饭，无意间说县城里来了个日本特务。

孙掌柜把这事儿记下来了。

后来那日本特务暴露了，被我地下党除掉了。

您说这本子里记了多少这样的事儿？

掌柜的，蔡水根压低声音，您这记的，都是真的？

当然是真的！孙掌柜拍拍胸脯，我孙友福记的事儿，从没出过错！

这么多年了，您怎么记得住？

怎么记不住？孙掌柜得意地说，我做了一辈子买卖，见过的人没有一万也有八千。每个来我这儿吃饭的人，我都记得清清楚楚。

他顿了顿，又说：您别看我就一个开饭馆的，可这安邱城里的大事小情，没有我不知道的。谁家生了孩子，谁家死了老人，谁跟谁是亲戚，谁跟谁有仇……我都门儿清！

蔡水根心里那个激动啊。

这孙掌柜，简直是个活档案馆啊！

如果能把这些情报整理出来，那可不得了！

可他也知道，孙掌柜这人胆小怕事，你直接跟他说你要当情报员，他肯定吓个半死。

得想个巧招儿。

掌柜的，蔡水根笑眯眯地说，您这脑子里的东西，可金贵着呢。

金贵什么？孙掌柜撇撇嘴，就是个买卖人的本分。

可您这，可不止算账那么简单。蔡水根压低声音，您想啊，万一哪天有人问您什么事儿，您要是说不清楚，那可就麻烦了。

什么事儿？

就是……蔡水根故意停顿了一下，就是万一日本人或者皇军问您什么，您得能说出个所以然来。

孙掌柜愣了一下。

这话听着怎么怪怪的？

水根，他狐疑地看着蔡水根，你跟我说这些干什么？

没什么，蔡水根笑了笑，我就是觉得，您这脑子里的东西，不记下来可惜了。

记下来？孙掌柜眼睛一亮，你说让我记下来？

对啊，蔡水根点点头，您不是一直在记吗？只不过记的都是些鸡毛蒜皮的小事儿。您要是能把那些重要的消息也记下来……

小主，

那可不行！孙掌柜连忙摇头，那些事儿我可不敢记，万一让人发现了，那可是要掉脑袋的！

您看，蔡水根叹了口气，我就知道您胆子小。

我……我胆子不小！孙掌柜涨红了脸，我只是……只是谨慎！

行行行，谨慎谨慎，蔡水根笑着说，那您就继续吧。不过我劝您一句，该记的事儿还是得记，万一以后用得上呢？

说完，蔡水根就忙别的事儿去了。

孙掌柜站在原地，琢磨着蔡水根的话。

该记的事儿还是得记……他喃喃自语，万一日后用得上……

他想了想，觉得这话有道理。

万一哪天真有人问起来，他要是说不清楚，那可就麻烦了。

于是，他开始有意识地记录一些的消息。

当然，这些消息在他看来就是的，在外人看来可能只是些家长里短。