现在陈北让他去买石炭矿,先不说苦不苦累不累,总比待在他身边承受煎熬是强。
“是!请伯爷放心,属下一定办妥此事!”
“好!去吧!从府内叫两个兄弟一起,注意安全!”
“谢谢伯爷!”
刘安民去购买煤矿,直到过年才回来。
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陈北进入酒楼,里面已经有10几个厨子,每个人手里都拿着一个铁锅待命,静等陈北教他们如何烹饪炒菜。
所以接下来就是:“开锅......倒油.....放菜....炒.....你怎么回事,翻锅啊!都烧焦了看到没?倒掉,洗锅重新来!”
“你放那么多水做什么?这是炒菜不是煮菜,倒掉.....”
“怕烧焦?你不会加快速度翻炒吗?”
“油是你家的吗?需要你省吗?再放一勺进去!”
“你这个炒的还像个样子,只是这盐跟你有仇吗?倒......”
“倒.....倒.....倒......”
“这菜....切那么厚,是要去打仗,砸死人吗?”
“切丝,萝卜丝懂不懂,切的跟胖婆娘腿一样,你吃啊!倒掉重新切。”
整个后厨无论是切菜的,还是掌勺的,一个个都是手忙脚乱的,生怕被骂,所以越怕就越出错,越出错,就越乱。
“这烤鸭蜂蜜没抹均匀,下次注意!”
“嗯!这个鸡块炒的有进步,不过还欠缺点火候,调料放的太晚,没入味!”
到了半下午,后厨10几个厨子,终于在浪费了一大堆食材后,开始有像样的食材做出来。
陈三爷,看着倒掉的那些食材不心疼的假的,就这不到一天的时间,浪费的食材就高达200多两银子,
甚至抵一家酒楼一个月的收入,更是瓷器作坊一年的纯利润。
他怎会不心疼?