这个提议立刻得到了全家人的响应。陈耀祖也笑着点头：

“正好我明日月假休完，看完铺子我便直接回学堂。”

他心中也为此事高兴，家业稳固，他方能更安心地读书。

只是想到明年二月的县试，那份喜悦中又掺入了几分紧迫。

徐夫子近日布置的课业愈发繁重，还特意托人从府城弄来了近几年的科举真题，其苦心可见一斑。

所幸他与姚宗胜、王富贵三人如今关系愈发融洽。

姚宗胜虽偶有傲气，却真心将他二人视为友伴，时常将家中珍贵藏书借与他们阅览。

陈耀祖则投桃报李，将自己归纳重点、押题分析的“独门秘籍”与二人共享，时常搞得他们叫苦不迭，却又进步神速。

九月十五，秋高气爽，黄道吉日。

陈家位于码头附近的“陈记快餐”在阵阵鞭炮声中正式开张。

此前为卖什么，一家人没少商量。

陈耀祖仔细分析了码头地段的人流特点：力工、行脚商、赶路的百姓居多。

这些人图的是快、饱、实惠。于是，“快餐”模式应运而生。

掌勺重任自然落在大姐陈巧菱肩上。

她心灵手巧，这些年也是研究了不少菜色，能将寻常食材做出诱人滋味。

开张这日，陈耀祖特意向夫子告假前来帮忙。

菜单简洁明了：早上供应热腾腾的粥、包子、藕粉；

午间主打快餐，五菜一汤，荤素搭配，分八文和十文两种规格，饭管饱，凉茶免费。

这般实惠，立刻吸引了码头上大批讨生活的人。

开张当日，生意火爆异常。

后厨里，张小花、李氏和陈家几位姐姐忙得脚不沾地；

前厅，陈大勇、陈二喜负责招呼打菜，陈悦瞳和陈皎月则手脚麻利地收钱算账。

陈耀祖反倒成了最“闲”的人，他只负责总体协调，规划流程，确保忙而不乱。

傍晚时分，客流渐稀，徐夫子竟带着王富贵和姚宗胜前来道贺。

陈家自是热情招待，重新开火炒了几个拿手菜。

王富贵吃得满嘴流油，连连夸赞：“巧菱姐这手艺，绝了！比县里大酒楼都不差！”