第27章 库存管理进阶

摊位上的人流渐渐稀少,韩梅梅在收拾着最后的货物。苏晚晴却没有急着收摊,她借着路灯的光,在记账本上快速记录着今晚的销售情况。

"梅梅,今天那款星空手机壳卖出几个?"

"三个。不过有好几个客人问有没有其他颜色。"

"数据线呢?"

"普通的卖了五根,快充的只卖了一根。"

这样的对话已经成为每晚的例行公事。随着生意规模扩大,苏晚晴明显感觉到原先那套靠记忆管理库存的方式已经不够用了。

回到储物间,她看着角落里堆积的货物,眉头微蹙。上周末去批发市场补货时,她发现自己根本记不清哪些款式畅销,哪些已经滞销。最后只能凭感觉进货,结果这周就出现了问题——畅销的星空壳缺货,而另一款卡通壳却积压了十几个。

"这样不行。"她自言自语道。

第二天没课,她特意去了趟图书馆,在管理类书籍区翻阅了很久,最后带着几本关于库存管理和供应链的书籍回到储物间。

接下来的三个晚上,在韩梅梅照看摊位的时候,苏晚晴就在储物间里埋头研究。台灯下,她一边翻阅书籍,一边在草稿纸上写写画画。

"经济订货批量......安全库存......周转率......"

这些陌生的专业术语起初让她头疼,但当她尝试用自己摊位的实际数据去理解时,一切突然变得清晰起来。

她设计了一套简单的进销存表格,用不同颜色的笔区分商品品类。每天晚上收摊后,她都会和韩梅梅一起清点库存,在表格上记录销售和结存数量。