用圣子和蛤蜊的肉面,汤汁鲜嫩的都要溢出屏幕了。
把紫海胆抓起来,冲洗完之后,沿着海胆中间的牙齿边缘的剪开,直接清理海胆的内脏,清洗干净。
挖出海胆里面的海胆肉放在篮子木板上。
拿出空间里面的变异鸡蛋,加入水,盐,酱油,倒入后打匀,充分溶解后搅拌。
接下来把清洗干净的海胆壳放入巨大蒸笼,江晚晚都要用藤蔓支撑身体才放的进去。
这个是金超特制的巨大蒸锅。
每个海胆壳里面都倒入八成蛋液,在蛋液里面放入一部分的海胆肉,盖上盖子,开始蒸。
蒸到八成熟的时候再放入海胆肉,在上面再倒入蛋液,再蒸,蒸好后的海胆,蛋液不会扎堆非常有层次感,用海胆原壳做的海胆蒸蛋,味道非常鲜美。
空气中散发一大股鲜味。
众人看着都望眼欲穿。
做好后,取出来,放凉后,江晚晚就用大勺子吃海胆肉和蛋液,真的很鲜美。
海胆蛋液如丝绸般滑入喉间,舌尖先触到海浪的鲜甜,随即被温泉蛋醇厚的金黄拥抱。
蟹膏般的浓稠感在口腔缓缓晕开,每一滴都饱含深海与阳光交织的层次——初尝是潮汐掠过礁石的清冽,回味却泛起焦糖布丁的甘美。
一口一个海胆肉的味道加上蛋液的味道,这都是这里特有的味道。
江晚晚吃着吃着不小心一个就吃完了,其他人也拿着碗里海胆蛋肉吃了起来。
她吃海胆肉觉得不够味儿,又吃了一些蒜蓉扇贝,蒜蓉蛏子,整个人直接吃嗨了,好幸福是大海的香味。
秦池秦斯秦洲沈娟和三宝也开始吃了起来。
就连李于也在疯狂的抓蛏子海胆这些,本来他吃完干锅变异螃蟹要歇一歇的,但嘴可不允许他歇息。
在直播间的观众们都觉得心动了。
“天呐,好好吃啊,最近又搞上了吃播吗?”
“这是我喜欢的吃播耶!”