当一盘锅包肉被端上餐桌,那股浓郁且极具辨识度的酸甜香气瞬间扑鼻而来,让人食欲大增。
第四道菜:溜肉段。
溜肉段是一道充满烟火气的经典菜肴。
色泽金黄,炸得酥脆,在灯光下闪烁着诱人的光泽。
第五道菜:小鸡炖蘑菇。
鸡肉被炖得色泽金黄,泛着诱人的光泽,每一块鸡肉都饱满紧实,纹理清晰可见,表面泛着一层油亮的光泽,散发着诱人的香气。
主食是香喷喷的大肉包子。
“哇,太香了,今天这菜也太硬了!”王云峰一边感叹,一边迫不及待的拿起筷子,看向王云轩。
别客气,大家随便吃!“王云轩发现几个弟弟都看着自己,会心一笑,指着菜让大家动筷子。
“我尝尝这个锅包肉。”王云峰一边说一边夹起一块放进嘴里,轻轻咬上一口。
“咔嚓”一声,酥脆的外皮在齿间破碎,发出清脆的声响,那感觉就像是咬碎了冬日里的薄冰,干脆而利落。
“太好吃了!
肉质被烹饪得恰到好处。
既保留了猪肉的鲜嫩口感,又不会过于软烂。”王云峰认真点评,问道:“这锅包肉是谁做的?”
“我做的,怎么样?还行吧?”周爱萍举手。
“何止是行啊,那是太行啦!”王云峰毫不吝啬自己的夸奖,“我跟你说三嫂,就你这个手艺,比那些饭店里的大厨也不遑多让。”
“有那么好吃吗,那我得谢谢你的夸奖。”周爱萍笑容满面。
“三嫂,你做的这么好吃,以前咋没见你做过呢?”王云峰眼神里充满好奇。
“之前哪有现在这条件啊,连口肉都买不起,让我怎么做啊!”周爱萍笑着解释。
王云峰想想也是,过去家里穷买不起肉,除了大白菜炖土豆,就是酸菜炖土豆,也就过年包回饺子。
王云山夹起一块溜肉段放进嘴里,首先感受到的是外皮的酥脆,满意的点头,赞道:“溜肉段也好吃,肉质紧实而有弹性,带着微微的甜味和恰到好处的咸香。”
“这是谁做的?”
“我做的。”陈好举手。