热油从锅边淋入,将锅巴炸至定型后可以翻面继续炸。待将锅巴炸的金黄酥脆后,盛入盘中,将它敲碎成适合入口的小块。
烹好的肉菜汁浇在上头,肉香菜香配合着米香,就这样一齐绽放开来。
发光的锅巴真的……泰库辣
金黄的锅巴充满油香与米香,酥脆的口感配上浓郁的汤汁形成了独特的味觉体验。
里脊肉配合着料汁,酸甜适中,微带咸香,又凸显出它的软嫩,又与香脆的锅巴形成了鲜明的对比。
今个的菜肴有甜有辣也有咸,照顾了各个口味的人,吃的众人分外满足。
饭后还有一道极为精致的点心,更是让大家心花怒放。
祝帆剥出石榴肉,宛如红宝石般漂亮的石榴果实,在阳光下映衬出迷人的红色。
石榴汁里加入白凉粉煮化,倒入模具后再添上几个石榴籽,浇上乌龙茶冻。等到它们冷却凝固后,点上些精致漂亮的桂花,一道漂亮精美的甜品就制作完成。
这一道甜品正中袁掌门的好球区,他本就喜爱饮茶,见到这一款犹如艺术品般的点心,他更是欢喜不已。
要不是祝帆的手艺太好、做的东西太美味,袁掌门都不想吃了,只想把这个点心当做藏品收起来。
乌龙茶滋味醇厚,加上石榴的淡淡甜意与桂花的浓香,带来了无限的美好。