祝帆之前没在宗门做过这些需要长时间腌制风干的食物,至于原因……那还用说吗?
没有一只鸡(鸭鱼猪牛羊)能活着走出口香堂。
同样的,什么食物能在那挂三天、哦不,两天以上?
弟子们每次都跟饿死鬼投胎似的,kuku就给你炫完了还风干好几天?
祝帆看了看此地制好的风干鸡,表皮已经变成金黄色了,水分也已经晒干,捏起来的手感弹弹的也很有韧劲。
这风干鸡的吃法有很多,可以蒸煮,也可以炒菜下火锅。
酒楼端出来的几种餐品大多也是蒸煮的,鸡肉在风干之前就已经腌制入味,所以蒸的过程中不必再放入任何调味品,直接吃就能品尝到味道。
鸡肉非常紧实,吃起来也是干香干香的,很有嚼劲。只是这风干鸡为了入味,腌的时候盐放的多了些,让味觉极其敏锐的弟子们感觉有些过咸了。
炖了蔬菜的那一碗,加入的土豆等蔬菜倒是良好的中和了这种咸味,也发挥出了鸡肉本事的风味,吃着倒是十分下饭。
祝帆吃的津津有味,郑亮几人却吃的不太多,看着和以往抢饭的样子完全不同。
“师兄几人可是觉得过咸了?”祝帆看着他们的表情问,就见他们点了点头。
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这种鸡的做法就是要腌入味的,酒楼厨子为了保证味道,自然会下大把的料。普通人尝着还好,换做五感极为敏锐的修炼者,就会觉得咸的有些齁了。
“唔,那这样吧,之后我也试试做一下这种风干鸡,到时候再给大家尝尝。”
祝帆自然是能拿捏好这料量的,他的提议让众人眼中亮起了光,气氛立刻活跃了起来。
只是大家未曾想的是,过了一会儿,酒楼掌柜的,突然拉着厨子满头大汗的过来道歉了。
“抱歉,几位大人,未曾想到几位突然大驾光临,未能准备专供修炼者品尝的灵鸡,招待不周,还请恕罪!”
祝帆到底是小瞧了修炼者在普通人眼里的地位,看那掌柜的都快吓哭了,连忙安抚了两句。
郑亮好奇的问了掌柜那专供的灵鸡是什么情况,掌柜的便说了。
原来也有些刘家的修炼者,偶尔会去各个酒楼点些菜吃。只是凡间土鸡身上的土腥味还有口感都让刘家修炼者很难接受,所以,刘家专门养了一批妖兽浮鸣鸡,售卖给各个酒楼。
酒楼厨子一般也知道修炼者大人不爱吃过咸的,下料的时候也会小心翼翼的。
凡人中一些有钱人很