这就叫消费定位！

客流量固然也很重要，但归根结底还是要看营收，若价格定得太过便宜，反而会影响酒楼的档次！

“看不出来嘛！”

程安满意的点点头，笑道：“你还是有点儿脑子的！”

“先生说笑了。”

洪少柔有些尴尬道：“以前学生浑浑噩噩，只知道一味的守旧，今日得先生提点，这才茅塞顿开！”

如程安所言……

若他还是不知进取，这铺子恐怕就毁了！

“去吧！”

程安笑着道：“今后和周掌柜好好学，等你真正能够独当一面后，这个店便交由你来搭理！”

“真的？”

“我值当骗你？”

程安白了眼他，淡淡道：“既然是你家祖产，那就没有让外人来经营的道理，否则这才是不孝！”

“不过……”

他话锋一转。

瞧着洪少柔语气严肃道：“若几个月后，你还挑不起大梁来，那可就别怪我按契约办事儿了！”

“是！”

洪少柔一改之前的散漫。

认真的点点头，朝程安深鞠一躬道：“请先生放心，学生一定好好学！绝对不辜负您的一番栽培！”

讲道理……

与程安合作，他是占了大便宜的！

否则就凭这些新式炒菜，人家随便找个铺子也能赚钱，更没必要与一个外人合伙儿做生意。

所以这便是恩情！

然而孝顺的人，也大多知道感恩。

“哟？”

“这得月楼啥时儿换人了？”

几个路过的客人进来，好奇道：“洪家小子呢？”

“刘叔儿、曹叔儿！”

洪少柔赶忙笑着迎了上来：“小侄见过二位叔叔！”

“呵呵！”

“你小子转性了？”

两人笑看着他，玩笑道：“以前见了人都爱答不理的，今儿怎么知道主动打招呼了？还以为这得月楼没了你爹，就得黄了呢！”

这时，又有几个人笑着进来。

“这是重新开张了么？”

“不过这牌匾怎么换成‘程记’了？”

看样子得月楼以前的生意的确不错，这才刚开张，就引来了不少老顾客的光顾，这就是口碑啊！