可等到了正阳门下的烤兔铺时，三大妈惊的张大嘴巴一时间没反应过来，指着那间至少五个街头小铺那么大的铺子说道：

“小军，这就是你跟三大妈说的烤兔铺啊，我滴个妈呀，这么大的铺子一天得赚多少钱啊？”

刘小军：“员工规则第一条是什么？”

三大妈一听就老实了：“不该问的别问。”

刘小军：“这不就对了！”

等到了店，第一件事就是指挥三大妈把茶泡上。

“三大妈，您先烧壶茶，将茶泡上放进保温区域。”

“啥？还泡茶叶？”

三大妈以为是烧白开水就行，没成想这烤兔铺还要泡茶叶。

刘小军：“嗯，苦丁茶。”

三大妈是不理解，只觉得没必要。

“小军这泡茶叶会不会太贵了，这成本多贵啊？”

三大妈算计惯了，不懂做生意的利害关系，但刘小军也没解释那么多。

刘小军：“您就按照我说的，一壶开水配三把茶叶就是了！”

“还有，不准寻摸店里的茶叶带回家去，每天的茶叶可是有定量的，要是被我发现了，直接开除，到时候我可就换二大妈来上班了！”

三大妈扯了扯袖子，差点就按耐不住寻摸了，要真寻摸了恐怕刘小军能当场将她赶出去！

那好不容易寻到的工作机会可就没了，要是自己在这儿干，老阎在小学教书教着，说不定再过几年他们家能成为院里第二个买上自行车的了！

三大妈想着就觉得这日子挺有盼头。

刘小军这烤兔铺子准备工作需要很久，再加上不是那么缺钱，所以每天开店时间是从早上十一点到下午六点。

多一分钟，都不营业，多么业界良心啊！

这要放到现在，很多打工人争着抢着都要来上班！

一天下来，刘小军发现，三大妈这人还真招对了！

手脚麻利，眼里有活儿。

他让放多少茶叶就绝不多放，甚至都是一颗颗数着放的，要不说老阎家的人会算计呢，看来论对食材调料的把控，真是一把好手！

要真每天是这样，倒也不是不能将人留下来。

到了晚上，刘小军将今天的营收清理了下。

兔子是自产自销的，除了吃草喝水以外，没什么需要注意的。

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剩下的就是店里的损耗，不计算设备的折旧这些，茶水、买调料、烧碳火，管道热水等等合计起来撑死五块钱成本！

半个小时就能烤二十只，店里的生意还算不错，一天预计能消耗八十多只。

刘小军在烧烤店用的兔子全部都是新西兰大兔，烤前十斤，烤后六斤左右。

一天八十多只，一只六斤，一斤三块五，除去开支成本，整体下来一天一千六百多块钱。

再算上自己在店里的占股，以及后续招工预留，一天的个人毛利在一千。

刘小军看着手上白花花的票子，这是有了第一笔累积资金了啊！

那以后还能像全聚德一样，将他这烤兔铺子开成连锁店.......

还能利用开兔子铺的钱投入到机械工程、走向出口，为国家创外汇，减少国家经济压力.......咳咳，扯的有点远。