沈霆钧猎回来的鹿,苏雨清他们商量了一下,打算还是炙烤来吃,烤鹿肉可是一道名菜了,之后再用萝卜清炖一锅,做一锅萝卜炖鹿肉。
鹿肉炖好,到时候苏雨清再调个料用来蘸肉吃,保管鲜嫩得很。
这样汤也有了,肉也有了,不过怕吃多了肉觉得腻,便再加一个上汤白菜解腻,现在白菜正是好吃的时候,随便炒一下都可口得很。
洪嫂子问:“主食做什么?是焖一锅饭……还是蒸馍馍吃?”
苏雨清想了想道:“焖饭吃吧,好久没吃大米饭了。”
要说来黑省这边最令人惊喜的是什么,那就是这边的米了,这边的米随便买一袋回来都很好吃,软糯甜香,蒸出来可漂亮了。
洪嫂子:“那就这样?主食米饭,我顺便再做一个地三鲜下饭……”
对此,两个男人并没什么意见,今天的晚饭算是就这么定下来了。
接下来,苏雨清和洪嫂子进屋去烧水,准备配菜,沈霆钧和许多才则留在院子里处理鹿肉,顺便将烤肉的炭火烧起来。
野鹿剥皮拆骨,鹿皮好好的剥下来,放在一旁等着之后再好好的处理,这东西的用处也很多,拿来做鹿皮靴子就很不错。
沈霆钧猎到的是一头不大不小的鹿,切开之后,里边的肉看起来极为漂亮,肥肉像是雪白的雪花,鲜红的瘦肉肌理分明,透着十足的新鲜。
因为天气冷,这肉放在外边直接就冻严实了,用刀切开的时候,能感觉到很明显的冰碴子,不过这样却让这肉切片变得很容易,都免去冷冻的环节,轻而易举的就切成了薄片。
沈霆钧刀工好,一片肉切下来,薄薄的几乎透光,这肉看起来放在锅里一秒钟就能烫熟了。
他看着这肉,突然觉得,这肉似乎很适合拿来涮火锅啊,鹿肉涮火锅,他还没尝试过了。
“……诶呀,你们两个在忙了!”突然,伴随着院门被人推开的声音,一道上扬的声音在院子里响起。
沈霆钧和许多才下意识抬头看去,便看见院子里多了四个人,是熟人,正是他们团的魏团长和吴政委,以及两位上司的爱人。
“魏团长,吴政委?”沈霆钧站直身体,“你们怎么来了?”
魏团长已经大步走进来了,他看着沈霆钧他们手里还在处理的野鹿,啧声道:“这鹿是刚打到的吧,看着就新鲜,你们打算怎么吃啊?”