周守义这才知道，原来在大喇叭上喊吃牛杂汤的事儿，纯粹是一场巧合。不过也从侧面反映了，厂里的领导确实还是比较关心工人同志们的伙食。

了解原由后，他谦虚地说：“这也不是我一个人的功劳，全组的同志都付出了很多。而且这也离不开其他部门的支持，像食堂这边要是做不好，我们弄来再好的食材也白搭。”

聊了一会后，看着队伍缓缓向前移动，周守义也跟着排起队来。他看着食堂工作人员熟练地给工友们盛着牛杂汤，虽然土豆和白菜的数量占据不少。但牛头肉和牛内脏的分量，也绝对不少。

很快就轮到周守义了，他接过盛好的牛杂汤和二合面窝头，找了个空位坐下。周围的工友们都在津津有味地吃着，时不时发出赞叹声。

“这牛杂汤的味道真是绝了，又鲜又香，比我们家过年吃的都好。”一位年轻工人说道。

“是啊，你看这汤里的牛杂和牛头肉可是分量很足啊。不像往常一样，挂羊头卖狗肉。除了看见一两丝牛内脏，其他全是菜。这食材管理组，还真是办了件好事儿。”另一位老工人附和着。

周守义听着这些话，心里暖暖的。他知道，这是对他们食材管理组最大的肯定，也代表厂里的普罗大众们，初步认同了新建立食材管理组。

他尝了一口牛杂汤，味道真不错。比上次在秦家村吃的驴杂汤，还要好许多。

周守义一边吃，一边观察着工人们。发现有的人打了一饭盒牛杂后，只吃了一些菜，然后就着汤把二和面窝头消灭掉。剩下的牛杂和头蹄肉却并没有吃，而是绑扎好打包了起来。看来有不少的人都想要晚上带回家，与家中的亲人们一起分享。

这年头和后世可不同，吃一顿荤腥太难得了。许多人都希望家里的老婆孩子，也能一起尝一尝。

周守义看了看食堂里，他估计全厂1000多号人，几乎全来了。毕竟不需要肉票就能吃到肉，这样的机会属实难得。只要是口袋里稍稍有些钱，那绝对不会错过这样的机会。

在食堂的另一边，崔厂长和厂里的其他领导们，也都打了一份牛杂汤吃了起来。