装完东西后，张馨月也把物资单据做好了。

张磊拿着物资单据，与板车上的物资清点核对之后，在物资清单上签了字，又按好了手印。

双方交接完毕后。张磊与周守义打了个招呼。便急忙催促着食堂的师傅们，往回赶。

毕竟他们回去之后，不只要把牛头和牛蹄子煮了，把肉扒下来加到中午的牛杂中。还得回去把那些牛内脏好好清洗一番，尤其是那些肠肠肚肚，不洗干净了，那味道可是冲的很。

东西都被食堂拉走了，本来稍微充实了一些的小仓库，立马变的空旷了许多。周守义他们几人，稍稍的收拾了一下。便锁门离开了。

不提周守义几人回了办公室，悠闲的喝茶看报。

张磊带着一帮拉东西的人回到食堂后，整个食堂都轰动了。

不管是做饭的厨子，还是帮忙洗菜的阿姨，甚至是一些还没转正的厨师学徒，都围过来看着这一车东西。

众人的眼睛里闪烁着兴奋的光芒，毕竟在这个物资不算充裕的时期，不过年不过节的，能吃到一回荤腥是多么的艰难。

如今，这么多的牛下水和牛骨头堆在一起，就算他们天天在食堂，也从来没想过，一次做这么多的稀罕东西。

一位洗菜的阿姨忍不住伸手摸了摸牛骨头，感慨地说：“哎呀，这么多骨头，能熬出多少骨髓呀！”

旁边的厨子也附和着：“是啊，这几套牛下水也能做出好几大锅的好菜呢。”

张磊看着大家兴奋的样子，清了清嗓子说道：“大家都先别高兴得太早了，这么多的东西，中午食堂还等着吃呢。咱们食堂的人虽然不少，但也得赶紧行动起来。别等中午厂里的人都来吃饭了，咱们还没出锅。”

众人听了张磊的话，纷纷点头。这时，一位厨师学徒问道：“班长，那我们打算怎么做这些菜啊？是做牛杂汤和炖牛骨头吗？”