等厨刀冷却到足够的温度，牛排也吃完了。

“你不是说猪食吗？怎么还吃光了。”美女打岔。

“浪费食物不好。而且我饿了。”没有抬头，眼睛看着那块牛肉。

再次用冰擦洗了一下双手。开始分解牛肉。

言小心的刀功别人都没有感觉却把一旁厨师惊吓到了。

只见言小心用刀插入筋膜与红肉之间。来回滑动，筋膜和白肉一起和红肉慢慢分离开来。筋膜上一点红肉都没有，红肉一点筋膜都没有。

要知道一般厨师分解牛肉，都是慢慢片下不要的白肉和筋膜。而且筋膜上多少还是有一层红肉。

接下来切下一片一片的牛肉，用手捶打一遍。

姜梨红酒盐冰，腌制捶打好的牛肉。

腌制牛肉的同时，准备调料。

这边准备好，那边腌制的差不多。

清洗好牛肉，就开始上锅煎制。

第一块牛排，言小心边煎边切下一小块递给金发美女品尝。