我捣,我捣,我捣捣捣
捣成糊糊后,倒入锅中
小火慢熬,熬到粘稠,盛出来
李舒辰又浅尝了一口
不错不错,红椒辛辣,梨子清甜,二者结合,完美搭档
最后便是这番茄酱,这个简单的很,李舒辰一会便搞出来了
酱是有了,可这肥宅快乐水,咋做呢?
李舒辰坐在酱前,抓耳挠腮,她不会做肥宅快乐水啊
这咋办?
算了,做个蜂蜜柠檬水给客官们解解腻吧
这水也简单,将蜂蜜放入凉白开里,再放入两片柠檬,搅拌一下便也成了
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“王婶,金炸鸡翅和蜂蜜芥末酱、琥珀甜辣酱、番茄酱、蜂蜜柠檬水明日都加入菜单之中,做法嘛,就是我刚刚操作的那些”
王厨娘:“是,小姐”
“我现在要炸鸡翅了,你们且认真学着”
“是,小姐”*3
李舒辰放慢动作,详细解说,炸鸡翅的方法,待她们三人全部学会,且火候把握的很好
这才开始收拾东西,将炸好的鸡翅分成四份,三种酱料也是
一份给顾乡君
一份给长宁郡主
一份给自家府上
最后一个,给客栈里人员享受
后厨
许掌柜咬了口鸡翅,满心震撼
“小姐,客人里有想要这道,,”
“金炸鸡翅”
“哦,金炸鸡翅,小姐可是打算上新品了?”
“是的,明日便告诉客人菜单上新”
“这价格,小姐打算如何定价?”
“许叔,有什么好建议吗?”
“小姐做的这道菜,微京城内独一无二,且味道鲜美,但吃过的厨子,一品便能尝出里面放了什么,极易被人复刻”
李舒辰闻言点头
“许叔说的有理,那定价三百文一盘,您看如何?”
“此价格可行,就算被同行复刻,他们若想低于我们的价格卖,自是亏本,
若价格高于我,也不见得有我们味道好,只是如此定价,我们的利润也不多”