烤肉,炖肉这些都是族人之前已经学会的,领到任务的人已经开始干活了。
“我们做什么?”有人询问路瑶。
“我教你们制作剩下的食物。”
路瑶将剩下的人分别安排去处理嘎嘎果、竹笋、土豆。在说明怎么去皮,切成什么样之后,她准备去制作葱油饼。
“在准备好的嘎嘎果粉中加入热水,将其搅拌成絮状之后,再加入适量的凉水,用手揉成光滑的粉团,在这放置一会儿,这个叫醒面。
接下来将小葱清洗干净,切碎,放在一旁备用。”
路瑶一边制作,一边给旁边的族人讲解。
“接下来就是摊饼,将醒好的面团分成若干个小剂子,每个剂子用木棍擀成薄片;
在薄片上撒上少量盐,用刷子刷上一层油,均匀撒上小葱;
从一端开始,将薄片卷起成长条状,像这个样子;
然后从长条的一端开始,向里卷起,卷成这个样子就行;
最后将卷好的面团用手压实,再用木棍擀成薄饼状;
接下来就跟之前煎饼一样了。
怎么样你们会了吗?来你们自己做一下。”
看着几人动手制作都没有问题,路瑶就把制作葱油饼的事情交给他们了,正好竹笋跟土豆也处理的差不多了。
路瑶将陶罐里边放上切好的五花肉,焯过水的竹笋块,加上野葱一起炖煮,等肉炖烂之后,简易版的腌笃鲜就等着出锅了。
接着来做香菇竹笋。
香菇切片,这些香菇还是之前在森林里采的,虽然不是现摘的,但是原汁原味野生的香菇,味道还是比人工种植的好的多。
“不知道这有没有鸡,小鸡炖蘑菇那也是相当好吃的。”路瑶一边想着,手里边动作不停。