对此郁珩也是叹了口气，再一次对帝国人民深表同情，还是吃过的美食太少了呀，这要是放在现代，一般是不可能出现这种情况的。

第一道热菜是菠萝咕咾肉，郁珩做的酸甜口味的，将需要的食材都准备好，菠萝去皮后切块，放在淡盐水中浸泡半小时，然后凉水水冲洗去咸味，就能消除过敏性物质，放心大胆地吃了。

当然要是对菠萝过敏的人是不能吃的，不过星际人的体质比起现代人的确要好很多，反正目前为止郁珩是没见到谁对什么食物过敏的。

不过为了以防万一，郁珩在这之前还是询问了今天过来用餐的每一个人是否有忌口的问题，这样也更稳妥，结果还真就是没有。

菠萝准备好，里脊肉洗净切小块，青红辣椒切片，然后在里脊肉中加入盐、胡椒粉、料酒和蛋黄抓拌均匀，然后加入玉米淀粉，将每块里脊肉均匀裹上淀粉。

起锅热油，油温七成热的时候将里脊肉下锅，炸至金黄酥脆捞出，锅中留底油，放入切块的番茄熬制浓稠出汁，或者直接放番茄酱也可以。

然后在锅中加入适量白糖和醋以及清水搅拌均匀，熬至浓稠冒泡，然后倒入炸好的里脊肉和泡好的菠萝以及青红椒，翻炒均匀就可以出锅了。

菠萝咕咾肉

这样做出来的菠萝咕咾肉肉块外酥里嫩，菠萝酸甜可口，红、黄、绿三色交织，看上去就色泽鲜艳诱人。

吃得众人头都不抬。

林沐阳将最后一块肉送入口中，得意洋洋地看了一眼洛希：“哎，最后一块被我抢到了，嘿嘿~”

洛希翻了个白眼：“哼，有什么好嘚瑟的，下道菜我肯定比你抢得快！”

邱霁坐在两人中间，神情无奈，好在这一桌都是他们几个相熟的人，不然让别人听见还不丢死人。

吃了酸甜口味的，接下来上的是麻辣口味的，水煮肉片。

水煮肉片一般用猪肉或牛肉，郁珩这里用的是猪肉，将猪里脊肉切片，放入生抽、蚝油，花椒粉和盐，再加入蛋清和淀粉，抓拌均匀腌制一会儿。

趁这个时间起锅热油，油热放花椒和干辣椒以及葱蒜爆香，然后加入郁珩自制的豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油。

这个时间不能太久，也最好不要用大火，不然容易发黑变糊，颜色也不好看。

炒出红油后加入清水煮开，将料渣捞出来，再放入生抽、少许白糖，将配菜放进去煮熟，配菜可以放豆芽、千张、生菜、青菜、莴笋等等，其实只要是自己喜欢的都可以。

小主，

不过为了吃起来口感更爽脆更好，一般都是这几种配菜放的多。