蔬菜嘛,就是现在她种的那些了。
那日吃了菠菜、茼蒿,还可以加上土豆、红薯、玉米、竹笋...
但为了暖锅铺子,她可以再多种一些其他的蔬菜。
豆制品...
现在白石茶楼隔壁的铺子主要做的就是豆油皮。
豆油皮炸过就是炸腐竹,卷起来就是响铃卷...
还可以增加人手,做豆腐皮、豆腐泡。
除了上面的,田甜又买了各种豆子,尝试着发了一些芽菜。
绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、花生芽...
猪肉食材直接跟白石县的猪肉铺子达成了合作!
猪肉铺子的掌柜因为跟田甜的合作,原来的铺子已经扩张了一倍多。
本来是家里人一起干的买卖,现在又雇了几个人。
原本只在白石县各个村子收猪,现在已经开始到其他县城收猪了。
不但收猪,他还在村子里办了个养猪场,带领村子里的人一起养猪。
“二姑娘,你就放心吧,我们村子的人都开始养猪了。”
“我们整个村子,今年养了上千头猪呢。”
肉铺掌柜肉嘟嘟的,一笑脸上的肉更是堆到一起,看起来十分有福气。
“我们一定按照你的要求,把各个部位分割到位,绝对不让你们操心。”
“我们绝对不会用病猪的肉,您放心吧。”
田甜跟他合作好几个月了,对他还是很放心的。
蔬菜的供给交给了张福生,他每天从菜地里采摘菜品过来。
发芽菜的工作,在卢桃和柳三娘的请求下,交给了她们。
发芽菜的地点就在她们自家的几个空房间里。
豆制品的供给,交给了张福生的媳妇张婶。
她不用再做豆油皮了,田甜买了几个妇人,由张婶管理,她们专门做暖锅铺子需要的豆制品。
所有的事情安排到位,暖锅铺子离正式营业就差两步了!!
一步是安装桌子...
所有的电线用PVC管包裹后埋到地下。
最后一步就是...暖锅铺子的店名!!
上次白石茶楼的匾额,是李怀远直接做好了送来的。