“这话倒是没错。当时驻地的家属不多,就算失败了,浪费也没那么严重。现在可不一样了,人多了,失败的成本也变得高了。”
“放心,失败不了,今天绝对能成功。”
胡兰兰探头看了眼装椰奶的桶,“别的不说,就凭桑营长刚才舂椰蓉使的那股劲,椰奶肯定少不了,而且应该能比去年多。”
人多力量大,到了十一点多的时候,前面两个环节终于基本完成。
就连榨完奶的椰蓉,都已经在竹筛上铺开,放到了太阳底下晾晒。
等到晒干了,装进袋子或者罐子里密封好,就可以存放很久。
日常做包子、糕点、甜汤时,都能放些进去做馅料或者增味。
不过徐雨溪的计划,是回头把自己那份全磨成粉,春节的时候带回老家。
磨出来的细粉是可以当作普通面粉来用的,所以又被当地人叫做椰子面粉,做蛋糕、饼干、馒头,或者煮粥时加进去都行。
它吸水性还特别强,一斤可以当作三四斤普通面粉来用。
椰子面粉不是真的面粉,本质上是干燥和磨细的椰子肉。与面粉相比,没有筋度且吸水性强(图源网络)。
处理完椰蓉,午饭也做好了。
虽然干了半天的活,但时不时就吃点椰宝、喝点椰汁、嚼点椰肉,倒也不怎么觉得饿。
加上大家都想着赶紧将椰子油熬好,所以一致决定吃个简单的战斗餐就行。
主食是饭堂买的馒头和包子,配着现炒的咸辣和香甜两味椰蓉,以及一大盆的白灼海鲜。
另外还有一款徐雨溪自己探索出来,感觉还不错的甜汤:
晒干的红薯丝放进椰子水里煮软,快好的时候将椰宝加进去。临出锅时,再敲几颗鸡蛋进去。
椰子水是开椰子时留的。老椰子的水虽然没有嫩椰子那么多、那么清甜,但她也舍不得白白倒掉,平时不想喝的话都是用来煮饭、煮汤。
前段时间偶然兴起,试着用它来煮了下红薯丝糖水,发现原本寡淡粗糙的红薯丝竟然变得好吃了起来。
椰宝则是这次新加入的材料。