苏雯认真的分析道：

“只不过咱们重金打造的超级火锅城，如果只有‘现炸酥肉’一个超级爆品，感觉噱头还是稍显不足。”

“你能不能再给他们弄几个爆款上去？比如你以前做过的超级抄手，超级跳水白菜，超级肉沫豇豆？”

“这个嘛……”

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在美食上面，只要有‘千香百味果’和‘神奇山泉水’在手，张杨就可以随时随地的打造出无限多的超级美味。

只是苏雯说的这三样，明显不太适合于以爆品的方式出现在火锅桌上。

既然“张小卤火锅城”主打的是卤味火锅，那还是直接从源头出发，寻找到卤牛肉、卤猪耳、卤猪肚的替代品即可。

想到这里，张杨的思路豁然开朗：

“这还不简单？”

“咱们对照一下其它卤味火锅，选几个常规菜品进行卤制，然后打造成爆品不行了？”

“倒是个不错的办法！”

苏雯的眼前也是一亮：

“可是那些卤猪蹄、卤肥肠，卤出来的口味能和卤牛肉、卤猪耳它们媲美吗？”

“当然行啊。”

张杨笑了：

“我们现在‘牛副、猪副’的本味卤配方已经很成熟了，卤出来的相关产品绝对大差不差！”

“还有一个问题，既然同用一个配方的话，到时卤猪蹄、卤肥肠的口味会不会和卤牛肉、卤猪耳太过类似，从而让大家将两者混为一谈？”

“这也好办！”

张杨既然已经打开了这方面的思路，细节处理上还不是分分钟钟的事？

他现在手里的卤菜配方，有系统初始奖励的‘鸡副、鸭副’类的本味卤配方，有他改良升级后的‘猪副、牛副’类的本味卤配方，还有后面他独家研发的‘鸭副、兔副’类的辣卤配方……

如果担心卤猪蹄、卤肥肠的口感和卤牛肉、卤猪耳太过类似。那他只需简单改良、融合一下，做出一款介于本味卤、辣卤之间的火锅小卤，所有事情不就迎刃而解了？

“苏雯姐，我已经找到完美的解决方案了。”

张杨说着一把揽过苏雯，嘿嘿笑道：

“人逢喜事精神爽……”

“那咱们继续？”