用微火置于灶台下，保持锅中微温，让麦芽和稻米发酵。

如是弄了四、五个时辰，何云之与何灵儿一直好奇地看着韩承不断地指挥着，兴致勃勃的不时问这问那......

王威则是枯坐在那，一脸不耐烦地看着他忙前忙后。

午饭是何云之让隐仙楼的伙计送来的，韩承他们吃的倒是津津有味，王威则是一脸嫌弃的看着他和小芸几人狼吞虎咽......

午饭过后，韩承感觉发酵时间差不多了，便掀开锅盖看了下，锅中拌在一起的稻米和小麦混合物，已经淅出了很多水份。

于是取出小芸之前准备好的纱布口袋，将稻米和小麦的混合物装了进去，然后挤干里面的水分，残渣留在袋中抛弃，锅中只余下滤出的汁水......

韩承吩咐刘五等人加大灶火，把锅中煮沸。

随着不断地熬煮，锅中变得越来越粘稠，韩承又让人不断搅动，以免糊锅。

如此过了半个时辰，锅中已经变成极为浓稠的糖浆，原本沸腾的水花，已变成一个又一个鼓起的气泡。

韩承用干净的筷子从锅中取出一些糖浆放于碗中的凉水中降温，很快就变成硬脆的麦芽糖块。

于是命人将灶台下的火熄掉，让锅中的麦芽糖慢慢降温......

韩承把凉水中已冷却变硬的麦芽糖递给何灵儿他们，示意他们尝尝。

何灵儿看着那金黄色的麦芽糖，扯下一块，放入嘴中，慢慢品尝......

不一会儿，瞪大了眼睛道：“真是甜的，居然真的可以用麦子和稻米做出甜食。”

说着，她将余下的麦芽糖递给何云之和王威。

王威怀疑的接过，也掰下一块放入嘴中，然后递给何云之。

何云之拿过之后吃了一点，兴奋的说：“韩兄，你真乃奇人也，这种无中生有的甜食制取方法你都懂得，当真是天纵奇才。这下娘亲的贺礼有指望了......”