第201章 烹饪蒙德往事

“牛肉,土豆,奶酪……没问题,交给我吧,你在这稍微等一会。”

苏沐风念叨了一会,随后脑海中突然冒出了一道特色料理的身影,拍了拍胸脯,自信十足道。

“嗯,麻烦了。”

丘丘猎人尽管已经记不清自己的名字了,可是身为顶级冒险家的素质依旧没有消失。

同样点了点头回应了苏沐风后,他才继续拿起桌上的西湖龙井,给自己续了一杯,饮了一口后夸赞道:

“这茶,还真是不错,已经好几百年没喝过像样的茶。”

回到了厨房的苏沐风,先是在脑海中回忆了一下那道特色菜品的制作过程与所需要的原材料,之后便是将双手洗干净,开始从食材柜里面一一取出食材。

新鲜的萨日朗牛肉,精灵族日落平原的土豆,还有劳顿奶牛所产的新鲜牛奶制作的奶酪,几颗鲜红的须弥圣女果。

将材料全部清洗干净,起锅烧水,开始煮土豆。

在水沸腾后,加入切了十字开口的土豆,在热水中加入半勺小苏打和一勺海盐,烧开后,再煮几分钟,放小苏打降解土豆里面的果胶,让土豆表面变得更粗糙,更加有口感。

等到刀子很容易戳进去后捞出,土豆晾干后放凉,切成小块。

拿出平底锅,往里面浇上橄榄油,再往平底锅里面加入适量的盐和胡椒调味,颠勺后,再倒入托盘中,放进高温预热的烤箱中烘烤。

将那块新鲜的萨日朗牛肉切成三块大小均等的萨日朗牛排,用盐和胡椒腌制牛排,趁着腌肉的间隙,将须弥圣女果切开,放在一旁备用。

起锅烧油,在平底锅冒烟的时候,将牛排放进去煎。

煎牛排的过程中每隔30秒要翻一下,避免牛排被煎糊,同时这也是为了保证牛排受热均匀。

每次翻面后,牛排上面都会降低温度,这样做既可以防止牛排局部烤焦,也可以让牛排煎的更均匀。

等到牛排煎到想要的金棕色表面,最后在翻面后,关上火前,放入一大块黄油,这样可以用余温融化黄油。