几个人一边摇头叹息,人生无常,大肠包小肠,一边往家里面走。回到家,大家开始动手弄饭吃。
张三问韩四海和杨小雅会不会做石斑鱼,两人都摇头,这也在张三意料之中。
毕竟几个人都是贵州人,不会做海鲜的菜很正常,韩四海去杀石斑鱼,张三用手机到百度上去查找石斑鱼的烹饪菜谱。
韩四海提着石斑鱼进了厨房,野生的石斑鱼十分凶猛,但这难不倒经常杀鱼的韩四海。
将石斑鱼放在菜板上,一刀背就砸在石斑鱼脑袋上,紧接着手起刀背落,连续又砸了两三下。
石斑鱼的鱼脑袋都被韩四海用刀背砸得变了形,然后用菜刀迅速开始给石斑鱼刮去鱼鳞。
然后按照平时杀淡水鱼的习惯,将鱼鳃抠掉。划开鱼肚子,将内脏这些全部挖掉不要。
用水将石斑鱼冲洗干净之后,放在盆里等着张三搜寻石斑鱼菜谱来看怎么做。
张三在百度上搜到好几种石斑鱼的做法,清蒸石斑鱼,红烧石斑鱼,香煎石斑鱼等等。
询问过杨小雅韩四海两人的意见以后,大家决定今天第一次就吃清蒸石斑鱼了,下次再尝试红烧。
首先准备好食材如下:石斑鱼1条,大小根据具体情况决定。大葱1段,生姜1小块,红辣椒两根,蒸鱼豉油1小碟,
具体做法如下:先将大葱、生姜、红椒切成丝,泡水里备用!
再将石斑鱼清理干净之后,打上刀花,然后在表面淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,然后放入盘中。
然后放上少许的葱姜辣椒丝,再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟,蒸好后倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,再淋上蒸鱼豉油,再用热油爆香葱姜辣椒丝即可!
三个人都仔细的研究了一下这份清蒸石斑鱼的菜谱,然后依样画葫芦,照着菜谱一步一步操作。
今天晚上的菜也很是丰盛,一份红烧辣子鸡,这可是三斤多重的一整只鸡,烧的红烧辣子鸡,光这道辣子鸡就装了一大盆。
一份清蒸石斑鱼,再加上一份白菜豆腐汤。
当然,这丰盛也只是针对张三他们来说,毕竟自古就是朱门酒肉臭,路有冻死骨。
普通人眼中的丰盛,也仅仅只是普通人眼中的丰盛而已。