刚才我也算了算,现在外面鲜番薯听说是一分钱一斤,白糖我们没有票的话算一块五一斤,糯米粉也没有票算它四毛一斤。
我们一个番薯饼是一两重(50克)成本就大概是2分多钱,这还不算上咱们家的柴火和人力成本,所以要把这饼子卖一个便宜点的价格咱们还需要再调整一下它的成本。
而说到它的成本番薯是很便宜的,贵就贵在糖和糯米粉这两样,首先是糖,我觉得咱们这的番薯甜度比我想象的还高,所以我们前面糖的比例也许还能再低一点,三嫂你们觉得呢,你们觉得这糖还可以再少放吗?”
“嗯嗯,小姑姑我觉得可以,这饼子我吃了也觉得有些甜了,我们的确还可以少放点糖。”顾玉娇闻言第一个站出来赞同。
然后剩下的梁兰芝和顾长淳几个也都纷纷同意,大家伙都觉得这白糖的确还可以少放点。
而说到节约成本梁兰芝不由又道:“阿月我觉得我们该可以试试把糯米粉的比例也适当调低一些,只要能做出同样的味道放多少糯米粉是没关系的对不对?”
顾明月:“没错,只要能做出这个味道甚至是更好的味道,这糖和糯米粉我们都可以随意调整比例。”
有了方向之后,顾明月便提出了对照组的这个概念开始统筹起做不同的比例的饼子的试验。
当然行动的主力军还是梁兰芝。
经过五组实验,她们最后一致选用了其中一种的比例。
那就是每500克的番薯,再入30克的白糖,120克的糯米粉。
然后这么一下来便成功的把每个番薯饼的材料成本给降低到了一分半钱。
经过一番考虑顾明月决定把这烤番薯饼定价为三分钱一个,一分半的材料成本,另外还有柴火和人力成本,又要保证这门生意能挣到钱这个价格是最合理的。
听到顾明月要把饼子定价为三分钱一个,顾玉娇几个孩子还好,梁兰芝这个知道物价的却忍不住有些担心这个价格卖不出去了。
不过最后见顾明月对这个定价信心满满,然后今天也见识了这个小姑子的本事,梁兰芝也没有再坚持说什么了。
接下来顾明月见时间还早,根据原主的记忆知道镇上供销社外面下午六点都还有人卖东西,她便决定现在就做出一批番薯饼拿去卖试水。