表哥沈天看到妹夫过来了，连忙让人把芽菜送进厨房里去，自从东家去府城里头开分店了之后，表哥也被提拔做了管事，在这镇上帮忙接待客人和监管买菜的活。

昨天第一天进了豆芽菜来做菜就卖爆了，这芽菜大厨还想出了好几个方式来炒，新老客人都喜欢吃得很，特别是昨天中午开始，几乎每桌都要来上一碟芽菜，有的甚至是要两碟，或者打包一份回家吃呢！还没到下午，这芽菜就已经卖光了，不少食客都还没吃到呢，根本供不过来。

而且这芽菜还是自己亲人供应过来的，自己来收菜都倍有面子！

“可以啊！表哥，明天我就多带两筐过来！你收完这三筐，我就先给大哥送过去了！”

“好！那你先去忙吧！”

本来堂哥想跟启山各论各的，按年龄来讲，启山还比自己大上两岁，虽说取了自己的表妹，但启山喊自己表哥仍然觉得怪怪的。

大哥那边需要的芽菜不是特别多，一个店也就要一箩筐，平常用的肉也不会像福鼎酒楼那么精细，专门挑选特别好的部位做，所以他们做的芽菜卖得也不是特别贵，估计过去到了应该也会跟自己讲要增加量了。

而且他们码头那卖得酸菜猪肉炖粉条比较多，这道菜里面又会加入点新鲜的芽菜进去，还有瘦肉炒芽菜、清炒芽菜都要不少，估计会增加点了。

不过回去作坊得要问下能不能做出这么多才行了，酒楼、大哥店、自家店铺卖，加上供给各家达官贵人他们，做完有齐他们几个人回来都报出不少贵人要订菜了。

这些全部加起来都不少的，这还得担心作坊的婶子他们能不能做得出来了。

现在镇上就只有自己一家卖这芽菜，所以即便是六筐拿过来卖，也是完全不够卖得，还是有不少人买不到。

“芳姐！你现在已经学会称这芽菜了，从明天开始，明日就只有你和阿寰和小丫三人在这里卖芽菜了，还没学会透算术的，到时候多问下阿寰，明日我就不来了，要忙作坊得事情。”

小主，

“好！当家夫人，我会的，你放心了！”

今天也不负众望，芳姐学会了用称来称芽菜，虽然算术没有学透透的，但称个两三斤的钱是不会算错的，这让阿寰多教她两三天也能学会了。

而自己则要赶紧回家去招工人来上班才行了。

要不然真的不够卖了，自己都还想着用一周来算下以后每日大概要供应多少货出去呢，现在压根就不能算。

“沈姐姐，我有件事情要和你说一次下！”

“好，你说，什么事情呢？”

自己收拾箩筐都动作停了下来看向阿寰，他很少事情会亲自跟自己讲的，这是什么事情了呢？

“我已经拿到了夫子的举状了！以后去参加府城上清书院的考核也不用担惊受怕这里的事情会影响到了！”

“那太好了！真是为你感到高兴啊！”

“嗯！”

“好好抓住机会了！”

“我会的，沈姐姐！”

现在老天爷都站到自己这边了，自己绝对是不能让它跑了！

沈欢等到霍启山回来了之后，走去村里第一步就是问徐婶、王姐她们两个人。

昨天让他们看下哪个岗位缺人手做不过来的，今日应该也可以对出来了。

“徐婶，王姐，你们看到缺岗位的人大概有几个？”

“需要十五个人手左右，徐婶还登记在一个表上，徐婶你念一下给沈妹子听听！”

王姐是不识字的，她记录下来的是自己画的公仔图，只能跟徐婶对的时候看下有没有和徐婶的重复了，然后告诉徐婶，哪个岗位缺人手。

“沈娘子，光叔那里做炸米花的，需要增加两个人手，增加两套工具，两个铁锅…………”

“好，徐婶，那就按照你们登记的先去招人吧，等下我喊下张贵哥去按照你登记需要的东西去办好，先招人过来学习，学透了，刚好工具也到齐了。”

本来自己让徐婶登记缺手的人数，但也没有想到徐婶她还细心到已经帮自己想好要买多少工具了，这么细心，自己都越来越离不开徐婶了。

而且自己应该还要给自己作坊安排一个日常采购的岗位才行了，现在经常去买东西的几乎都是启山去买。

但现在这些铁锅，铲子、筛子、扫子椅子这些都比较麻烦，启山送完货了，本来每次进货回来都挺晚了，现在还要干这些活，恐怕回来都要下午了。

所以自家作坊还是要先安排个岗位才行，偶尔去帮忙采购，等以后要是经常要去买东西了就让张贵固定下来就行了。