“刘婶子、珍姨,巧姨,还有旁边的两个婶子,你们都先过来一下,我要安排你们去做米花团!”
自己一连叫了好几个婶子,有两个人年龄都是相对较大的,或者腿脚没有那么利索,当时做柿子饼时,需要削果子的人很多,自己考虑的人也是人品和卫生第一的,做慢一点也无所谓,所以即便徐婶的老姐妹刘婶子腿脚不便利,但自己照样是招了。
何况当时人家虽然腿脚不利索,但削果子速度可不比其他人慢了,但做银丝糖需要用到的是柔力,让刘婶子去做就没有那么方便了,但是让她来坐着搓米花团就最好了。
“好!沈娘子,我们马上过来!”
几个点到名字的婶子连忙应了就过来了,现在在那里大部分人还是看着怎么做银丝糖,但沈娘子开口说了现在只先让大玲和周氏这两个会的先做一批或出来,其余的人都子先看着。
但看到现在沈娘子不断的安排人去做活,身边看着学习银丝糖的人越来越少,不由的心里也是泛起着急,想着什么时候能安排到自己去做,哪怕是做些杂活也是可以的。
“婶子们,现在我教你们做这个米花团,从现在开始,明天你们过来了,也是做米花团,珍姨、巧姨你们俩就轮流负责煮麦芽糖,搅拌米花,其他人就负责搓米花团。”
“好!”
自己直接带她们过来王姐家的厨房里头开始教她们怎么炒米花,这米花还是很容易炒的,只需要把麦芽糖放进锅里头,放些水和花生油开始煮化开一些,等到粘稠不断的冒泡时就可以倒进挑选干净的糙米花里头了,在盆子里直接搅拌均匀就可以开始搓了。
这团子刚开始搓的时候,还是有些黏黏糊糊的,吃起来松软香脆,要是沾的麦芽糖多一些,还能拉丝呢,但等到搓好之后就会变得脆脆香香的。
“这米花团就是这样做。”
自己去找来几段趁手的竹子劈开两半,去掉两头的节节,虽然短了一些,但是一次也能搓圆三四个团子,这才刚开始做,一次性能搓这么多就已经够了,等到以后熟练了,就能做几根长一点的竹子一次性搓很多团子。
“好嘞!”