“好，你先自己在这里练着，要是不懂你再问我，过半个小时了，我再来教你其他的，这些纸你都先用着，没有了，你再去那里拿。”

家里有个孩子上学，需要用纸，偶尔自己和霍启山、徐婶需要登记东西，也要用到纸，所以虽然纸贵，但是自己家里都备有不少纸放在这里，还有笔墨，想要用了就拿去用。

“好的，沈姐姐，你先去忙，我自己能好好学习。”

知道沈姐姐现在很忙，自己也不能多打扰到她，回家的时候娘亲和嫂子还和自己说沈姐姐要做新的产品了，要是成了，以后冬天也许都能过来上工，所以自己就更加不敢打扰到她了，自己先学着，遇到不会了再问沈姐姐就好了。

“那行，你先；练习吧，我也是在这里忙的，你随时可以问我！”

自己走到那一大桶正在发酵的麦芽糖那，上午搅拌完了之后，自己就把它搬到了堂屋这里发酵，堂屋里比较暖和，很适合发酵的温度，而且上去厨房那么忙，自己也不好搬过去里面，所以直接就放到了这里了。

摸了摸桶壁，这温度还真的有点冷了下来，掀开盖在桶上面的布看了下，这发酵的还挺可以的哦，都已经出了不少水了呢，而做麦芽糖要用到的原浆就是这些水了，倒进锅里熬煮，慢慢就会熬出麦芽糖出来。

但，现在还能继续发酵一会，温度已经降低了，自己就在拿回去厨房里面慢慢加热，等到感觉有点微微热了，就可以灭火拿出来继续发酵了，这发酵出来的水也甜，也多才好。

“巧梅，学的怎么样了呢？”

把加热好的麦芽糖继续搬回堂屋的时候，时间看着都差不多有小半小时候了。

“沈姐姐，我已经能把这些字都记住了，你可以教我其他了哦。”

“好。”

“我们给女工是七十文钱一天，男工要经常搬重物，工钱会更高一些，是七十五文钱一天，像之前有齐，林子他们加过一次班，是有奖励的，每人就多二十文钱，还有你大哥他们也有.....”