不止是汆了丸子，苏檀还狠心买了几斤羊肉香肠之类的，因为是冬天，绿叶蔬菜基本都是死贵死贵的洞子货，但苏檀还是各样都买了点，不为别的，穿过来第一顿火锅，怎么都得像模像样一点才对得起她半夜流的口水。

全都准备好了，高秀才把炉子提进后面库房，荷花领着仨孩子往里端菜，闻老太端着米饭哆哆嗦嗦的叫他们走慢点，都是好肉好菜万一摔了还得再洗一遍，油水都给洗完了。

“你话也忒多了。”苏檀手里端着半锅汤底，快步越过闻老太进了库房，把锅放火炉上赶紧伸手去摸耳垂。

屋外寒风凛凛，屋里温暖如春，苏檀率先举起筷子道：“行了，开吃吧。”

她眼疾手快地挟起一片被汤底带上来的鱼肉，鱼是昨天下午才从河里捞上来的，只送来了两条，苏檀没舍得在午市时做成菜出售，一条剁成肉糜汆了丸子，另一条就片成片下锅煮。

煮熟的鱼肉呈奶白色，上面挂了点微红的汤汁，简单吹了吹就直接一口吃掉，味道半点不比火锅店的差。

荷花和高秀才也半点不客气，鱼肉和丸子不停往碗里挟，照高秀才的话说，他自打娘胎里出来就没吃过这么有味道的锅子。

以前他娘没病时冬天也会涮锅子吃，但也就是放上一条筒骨炖了汤，汤底下点萝卜菘菜一类价贱的食材，像洞子货这种普通人家根本不敢碰。

闻老太本来还怕自己吃不了，尝了一口发现味道还行，又开始害怕仨小子不会吃鱼被刺卡了。

苏檀观察了一下，让她放心吃自己的，“猴精猴精的，你卡了他们都不会卡。”

尤其闻栋，年纪虽然最小，但心思细腻得很，先用筷子戳散鱼肉挑出大刺，反复确认过才敢往嘴里送，细细嚼上一遍，发现有小刺还会及时吐出来，根本不用人操心。

容易煮散的鱼肉分食完，苏檀才下了几筷子羊肉片，“稍微烫一烫就能吃了，别烫老了，不然不好嚼。”她放下装羊肉片的碗，转身又端了另一只碗。

荷花好奇这是什么，闻老太边吃边解释，“这是蛋饺，你姐姐做的。”

“啥时候做的？我咋不知道？”荷花疑惑道。

苏檀把一碗蛋饺全倒下去，说：“那阵子你在大堂擦桌子，所以没看到。”

“哦。”荷花嘟囔了一声，就听闻老太又问：“这得煮多久能吃啊？”

“马上就好了，你再等一下，等熟了我第一个就给你。”苏檀道。