曹月华叹了口气，扶着墙站起来，“邵氏这下也算是歪打正着了，起了坏心思没想到招了个好的回来。”她得琢磨琢磨，回头等闺女从大女儿家回来了，她就豁出这张脸请苏氏也带带她闺女，好歹学点本事，以后嫁人也能被人高看一眼。

……

挎着一大篮子菜回去的苏檀就开始兴冲冲的试菜，一老三少关上院门躲在灶屋里，苏檀让干啥就干啥。

切了一块巴掌大的五花肉，用刀片成薄片，摊在案板上好像都能看到木材上的纹理了，闻老太咂舌道：“你这不是哄人嘛？这样切法一块肉得切出多少肉片儿啊？”其实闻老太想问的是她有这法子盖房那几天咋不拿出来。

苏檀停下动作正色道：“咱是做买卖的，不是做好事的，自然是能压缩本钱就尽力压缩本钱。”

闻老太不大懂这些，被呛了一句悻悻闭上嘴，按照苏檀的指示洗了两根茄瓜。

腌上肉和切成条的茄瓜，苏檀先炒了一盘子胡瓜炒蛋，接着拿出看家本事，搅了一颗鸡蛋煮了锅蛋花汤，接着才开始做烧茄子。

“滋啦一声”，腌好的五花肉片沿着锅边滑进锅里。

在火力的作用下，滚烫的荤油从肉里被逼出来，肥肉部分变得透明，边缘微微蜷曲，瘦肉也没了生肉的嫩粉色，转而成了微褐色。

一大两小站在锅边看着，闻着窜出来的油味忍不住咽口水，闻栋往锅底塞了几根柴火，也踮起脚来看。

苏檀怕他们被热油烫到，伸手豁开，等肉煸炒的差不多，才盛出来炒茄瓜。

闻老太，顶着油烟问苏檀：“咋不一起炒呢？”

“分开炒味道香些。”

炒茄子的油要多点才好吃，好在煸炒过五花肉，锅底本来就留了不少油，就不另外放了，不然老太太又要嘟囔。

茄瓜腌过一道熟地快，瞅着差不多了就调味，接着把炒好的五花肉倒进去。

两厢里染了颜色，色泽那叫一个透亮好看。