“这就像咱们这买纸钱烧给娘亲，那些纸钱花不了多少银两，但在娘亲那边却都是钱。”

“咱们这些东西啊，对娘亲那来说，也差不多跟咱们这的纸钱一样，根本花不了什么钱。”

“所以奶奶您别担心了，以后就大胆吃，放心吃，大不了多烧些纸钱给娘亲。”

说的有点绕，杨氏捋了好一会儿才捋顺，想明白了的她双手一拍：“成，明儿个我就去镇里买些纸钱烧去给你娘亲。”

顾昭压下翘起的嘴角：“那咱们现在能吃鸡了？”

“吃！”杨氏大手一挥，就给鸡找了合适的出处，“到时候问起了就说这鸡是你在山上抓的。”

“好嘞。”顾昭欢喜地应了声，“今天这鸡我来做。”

好久没吃宫保鸡丁了，她有点馋。

她干脆从空间里取出花生，干辣椒，生姜，蒜，花椒以及盐，糖，鸡精等调料。

除了鸡精以外，其他的东西这个时代其实都有，不过很少有人会为了这么一顿饭折腾地这么多。

对大多数农户来说，能吃饱就不错了，吃得香不香不在他们的考虑范围。

家里没有油，顾昭又从空间取出一瓶植物油。

锅里放油，花生炸至酥脆捞出备用。

准备好干辣椒段、大葱段、姜片、蒜片、花椒等料头，切好备用。

鸡肉切块，把锅里的油倒出，重新加入油，热锅凉油，下入鸡丁滑油，滑至断生后盛出备用。

除此之外还需调制碗芡，顾昭取一个碗，加入盐、生抽、糖、老抽、料酒、香醋、水，并加入适量淀粉，搅匀备用。

一切准备就绪后顾昭开始炒鸡丁。

锅中留少许底油，下入花椒煸香后捞出。依次下入干辣椒段、姜片、蒜片、大葱段煸香后大火下入鸡丁。

加入之前调好的碗芡调味，翻炒几下，待料汁糊化均匀包裹住鸡丁。

最后，顾昭加入炸好的花生米，翻炒几下后出锅，一道色泽鲜艳的宫保鸡丁就这么做好了。