第六百零九章 脆肉鲩

“都说买的没有卖的精,原来逸哥也有奸商潜质啊!”

“一条鱼居然把好卖的肉挑出来卖贵价,怪不得餐厅的菜都那么贵!”

“哈哈!逸哥有这个技术,当然可以卖高价了,想便宜就吃不取刺的呗!”

“如果真能把刺都取了,我宁愿花多点钱,吃淡水鱼我最怕刺了,被卡过好多次,都卡出心理阴影了。”

“鱼柳真的嫩,脆肉鲩的鱼柳估计更好吃。”

李逸将两条鱼肉剔出来后,就单独放到了一旁。

随后,他又把同样无刺的鱼腩也切了下来。

至此,一条完整的草鱼就被他分割成了鱼头、鱼尾、鱼龙骨、鱼肉、鱼脊、鱼柳、鱼腩七个部位。

随手几刀把鱼头、鱼尾、鱼骨剁开后,李逸就把它们堆到了一个筐里。

这几个部位都是用来烧汤的,没多少肉,就吃个味道。

而鱼肉、鱼脊、鱼柳都被他切成了片,鱼腩切成了条,分别装了盘。

林奕伦看着他的操作,也学着他的样子,尝试着剔起了鱼脊和鱼柳。

但他手法生疏,李逸都剔到第五条鱼了,他才把第一条鱼脊和鱼柳剔出来。

不过看到自己成功剔下的鱼脊和鱼柳,他还是感觉成就感满满。

“这节目真来值了,学到了一个绝招,哈哈!”

林奕伦很开心。

看着手中的净肉,他咽了口口水,冲李逸问:“这肉……我能先尝尝吗?”

“修些边角料尝吧!”

李逸笑道:“这肉比较少,还是先紧着客人。”

“那肯定。”

林奕伦连连点头,随即就拿着刀,将切残了的部位切了下来。

把好肉放在了李逸那边,他把切下来的残肉切成了片,然后把自己那锅糟粕醋火锅放在了灶台上,开火烧了起来。

很快锅中的汤底就沸腾了,他把切好的鱼脊和鱼柳片都放进了锅里,用筷子搅散,烧煮了起来。

他切得不算薄,大概有两个一块钱硬币摞在一起那么厚。

所以,他把肉放进锅里以后,就回来继续剔鱼了。

一旁的玲花已经把池子里的鱼杂和鱼鳞都清理出来了,把水池也冲了个干净。

用洗洁精洗干净了手,她就来到了灶台前。

对于这条林奕伦口中的橡胶鱼,她也充满了好奇。