小郭故意用手挡着嘴巴，笑道：“没事儿，老大，我已经知道怎么做了，回头我教你。”

“就你？”

廖文东撇了撇嘴，吐槽：“要是看一遍就算学会，那我早八百年前就学会了。

这道菜的门道多着呢！没有个十几年的功夫，绝对做不出来。”

小郭挠了挠脑袋，疑惑的看向了李逸：“那他怎么能做？”

“你问我我问谁去？”

廖文东看着端着个汤煲回来的李逸，语气唏嘘。

这个问题也一直困扰着他。

李逸昨天做的那道小炒肉就已经有点让他怀疑人生了，今天的这道菜，更是将他打击得体无完肤。

作为一个湘菜厨师，就连他都不会做的一道菜，居然被一个外地的野路子厨师给做出来了。

这也太打击人了！

咚！

李逸将汤煲放在了案台上，揭开了盖子，一股浓香就飘散了出来。

闻到香气，隔壁灶台上正在炒小炒黄牛肉的董海强下意识的往这边看了一眼。

从他的角度，刚好可以看到汤煲里飘着的白嫩方形豆腐块。

这么香的味道，就只是豆腐而已？

不对！这肯定不是普通的豆腐！

他忽然想到了一道菜。

【组庵豆腐】！

既然李逸会做【组庵鱼翅】，那他肯定没道理不会做【组庵豆腐】啊！

【组庵豆腐】和【组庵鱼翅】一样，都属于湘菜里的高端流派，谭家组庵菜。

这两道菜也是组庵菜最具代表性的两道菜了。

【组庵鱼翅】的制作就已经很繁琐了，但【组庵豆腐】的做法却有过之而无不及。

据说【组庵豆腐】是吃肉不见肉的代表菜，它虽然外表看起来是豆腐，但其实却是肉做的。

看到汤锅里的豆腐后，小张的表情有些心有余悸，忍不住冲李逸问：“这算是做好了吗？”

“好了。”

李逸解释：“分开装碗，淋几滴鸡油就可以了。”

听到确切的回复后，小张几人终于松了口气。

这道菜昨天下午可把他们折磨坏了。