最美味的是田鸡的大腿，肉最多。

将剁好的田鸡加食盐、白糖、料酒、生抽、木姜子进行腌制。

腌制一会之后，倒入一些生面粉。

接着将生姜切片、蒜头切片、干红椒切段洗净备用。

锅内倒比平时炒菜多一倍的油，烧至冒微烟时倒入沾上干生粉的田鸡，炸至双面微黄捞起滤油再复炸一遍至金黄，铲起备用。

收部分的油，然后开始炸蒜片和干辣椒，香气升腾时下生姜、木姜子翻炒。

厨房里香气四溢，闻着就十分的馋人。

王芝和李临安都没有想到，平时没人吃的田鸡竟然可以煮的这么香，这么馋人。

来领野猪肉和买猪油的人的都十分的好奇，探头探脑的想要知道纪常家里在煮什么东西。

不过，大家倒也规矩，没有往纪常厨房闯。

今天能白领两斤野猪肉，已经让大家十分开心的，领了肉都想快一点拿回家里料理。

野猪肉虽然有烟熏火燎的气味，还有一些腥，但是总归是肉啊。

纪常这一次切的都是五花肉，可不是纯瘦肉。

拿回去煸一煸，还是可以煸出一些油的。

手头有些钱的，还会买一两斤的肥油回去炸油。

“哥，村里的肉都领完了，肥油也卖掉了56斤，钱都在这里。”说着，李石把整理好的钱递给了纪常。

“这些钱就归你了，其他的野猪肉咱就不卖了，留着喂小老虎。剩下的肥油我也要了，一会称了给你算钱。”

“你别说不要，亲兄弟还要明算账呢。不收，下次我就不带你去打猎了。”

李石被堵的没办法应纪常，只好把钱收回到口袋里。

这么一大笔巨款，他都不知道应该如何安排。

“好了，洗个手来吃饭吧。”说完之后，纪常把陶锅里的田鸡端了上来。

今天晚上，就这一锅辣子田鸡。

先动筷的是纪常，他夹一块田鸡的大腿。

尝了一口，纪常不由的眼睛一亮。

“果然，还是野生田鸡好吃，肉更香。”说着，纪常直接夹了几块放到碗里就着饭吃。

“这真的是田鸡肉吗，也太香了吧？”李石简直不敢相信，锅里的是他和纪常一起去抓回来的田鸡。

“嗯嗯，从来没有想过田鸡竟然可以这么好吃。以前，从来没有想过田鸡的味道可以这么好，一起烤着吃都很腥啊。”李临安夹着田鸡看了又看，似乎也不相信这是她亲手剥了皮的田鸡。

有没有剥皮，差距有这么大吗？

“哪怕是国营饭店的大厨也不出这么好吃的田鸡啊，小常要是开一家饭馆，那生意肯定特别的好。”王芝发现自己是越来越看不懂纪常。

她很好奇，这些年纪常都经历了什么。

“