他们一撤，砖厂的伙食点也要撤了。云鹏把纪元抽回来准备开饭店，他要把李静和刘影带回来，云鹏没有同意。因为一是他准备让于波跟他开，二是开饭店前途未卜，不能拉那么大架子，三是五队户要留两个炊事员，李静和刘影要顶替她俩在砖厂的位置。

他耐心地跟纪元说了，纪元仍说道：“我在……这阿就挣30元工资，……阿就不……不回去了。”

云鹏说：“这30元你一个集就能挣出来，余下的时间给户里做饭还挣户工，你就不想挣50元、100元，200元吗？”

他说：“别……别扯啦……我就我妈阿就当那么大饭店……的就经理，都……就都……就都没……挣……阿就挣到60元钱，我阿就卖……卖……卖谁去呀？”

云鹏说：“你妈手下的人太多，她一个人要养活4、50人，当然开的少了。你手艺好，于波嘴好还能干，以后大队来客人都往你的饭店安排，谁家办喜事也会找你，你不试试咋知道挣不到钱呢？”

“那我就……阿就试试？要……要是……阿就不行！你……你阿就得……保……保我……就30元……阿就工……就资。”

“你要这么说，这个饭店不用你了！你等着砖厂解雇你，回户里做饭去吧！我另找人开，高丽屯有20多个人等着呢。”云鹏将了他一军说。

“别……别介主任，……咱们不……不都是知青吗？我不是跟家里人说呢吗？”

云鹏见他说话接上趟了，知道他动心了，便说：“你考虑两天再说吧！要不是我跟你妈做了承诺，我才不用你这个没志气的人呢？你跟黎想比比，你还是个男人吗？”

纪元被刚起了勇气说：“你看我咋……阿就咋超过……就她吧！让……阿就我妈也……也……也对我就刮目……阿就相看！”

云鹏便把原拖拉机站的七间房给了他和于波，老更倌去了新拖拉机站，他俩开始筹备装修开业了。

云鹏和孙英敏给五队户知青开了会，让他们在自告奋勇的前提下，选出炊事员来。