第27章 分羊肉吃饸饹面

用水一冲真解刺挠,云鹏发现井台西边饮马石槽子边上的拴马杠上,挂着用马莲莛扎的一条条羊肉,上面写着各户的名字。

罗响没找到集体户的名字,两人便先回集体户了,见蓝卫国已经把羊肉领了回去,泡在了水盆里。他说:“一大早,生产队就杀了四条羊,借咱们户的大锅熬羊杂汤,和绿豆汤。随后分羊肉,一家2斤,给咱们户分了6斤。生产队还蒸了荞麦卷子,我不用做饭了,中午吃荞麦饸饹。你们快去生产队吃吧!”

场院里人声鼎沸,那三大车麦稇堆成了三座小山,占了整个场院。每座小山旁有两台脱粒机,女知青和妇女们分成了三大组,每组七个人,四个脱粒的,一个运稇的,两个打稇的。

知青们都在脱粒,那脱粒机是脚踏的,每台机器站两个人,每组有一个或两个妇女在带着她们。她们都蒙了纱巾、穿了长袖衣服,戴了套袖和手套。运麦稇的一次拎两稇,四个人去分把打,两个人再把脱完粒的麦秸捆上。

往日出工时有24个劳力,今天之所以只去了20个,是因为留下了四个人,三个扬场,一个帮杨永保装袋过秤。

各家都出了一个妇女,除了干活的,还有和面的、烧火的、熬汤的、轧饸饹的、打??的、捞面的。

生产队的锅台上支了饸饹椽子,一个妇女把和好的荞麦团放进中间的孔里;另一个妇女把扛子向下一压,那椽脐下的面条便落进翻开的大锅里;第三个妇女用两根树枝条做筷子,在水中划来划去,然后划向对面;第四个妇女便用笊篱把面捞上来放在凉水桶里,然后抓到碗中,浇上一勺羊肉卤,撒上黄瓜丝和香菜叶,一碗饸饹面便出来了。随后第一个妇女喊“开船了”,她们四个人便又重复上述动作了。

有一个叫于家全的社员问知青们:“你们知道为什么她喊开船了吗?因为这东西叫饸饹椽子,那个椽和船同音。”

打头的叫李良,180公分的个子,身材很均称,按规矩,他第一个吃面,其他人都得排着。他呲了于家全一句说:“杀猪吹肛门,硬装通事人,你把那个椽字写出来我看看!”

于家全是于家窝堡的俏皮话大王,农村管说俏皮话叫“哨”,面对李良的挑衅他哨道:“你虎头虎脑,四只猫爪,屁眼插谷穗,竟敢逗我雀儿,不是本地鸡,你装啥嘎嘎鸟。”

李良也不糠,也哨了一套回敬他:“说你虎,你真虎,上南山翻黄土,翻出个王八盖子,硬说你大哥脑瓜骨。”

于家全说:“好!好!不伤老人,咱就在平辈上哨,说李良是个耷拉鬼,下晚睡觉枕他嫂子腿,她嫂子一翻身,疤子对他嘴,他嫂子来历假,他说红糖水,他嫂子问他甜不甜,他吧嗒吧嗒嘴。”

李良吃上面了,便不说了。正当于家全得意洋洋时,后脑勺上挨了一树条子。是划面那个妇女打的,她边打边骂道:“我让你胡唚!我让你胡唚!”原来这个妇女是李良的嫂子。

于家全被追着打,嘴还是没闲着:“嫂子打我我不恼,我和嫂子玩家雀儿,家雀儿钻进裤裆里,她给我生个大胖小。”

李良嫂子不划面了,轧饸饹便中断了。冯队长喝道:“老娘们家家的,破马张飞的没个样子,让他说两句,你也没搭啥!”

李良吃了四碗还在要,直到吃了第八碗后才放下筷子,打着饱嗝说:“这玩艺吃多了拉不下屎来,不然我还能造两碗。”见此情景,云鹏想起了小半拉子,心里说,这农村人真没吃过啥,要是到西餐厅,能把盘子吃了。

李良吃完了,轧面团的速度加快了,大锅里一悠能挑出五碗面来,能供上拔麦子的劳力了。那荞麦饸饹浇上羊肉馅卤是绝配,既顺滑又劲道,比荞麦卷子还好吃。知青们一人吃了三大碗。

云鹏边吃边和杨保管唠嗑,得知生产队去年也种了4.8垧麦子,因为雨水大,亩产才130斤,一共打了5200斤,一家才分160斤,留了400斤麦种。种了3.6垧荞麦,打了1800斤,一家分了40斤,留600斤种子,这一顿就得消进去500斤。这荞麦只能出6个面,300斤面蒸一次卷子,轧一顿饸饹将够70人吃的,所以一家只能出两个人吃,就不带老人和孩子了。

杨永保还说:“拔麦子杀羊是各队的惯例,咱们队的牛羊虽然多,但是冯队长立下了规矩,杀公不杀母,这才使咱们的牛群羊群不减头数。畜牧这一块能把日值勾到一毛五,和粮食造了个平,加上瓜园收入,勾到了3毛5。”

拔麦子的劳力吃完后,妇女才开始吃。蓝卫国很有身称,没有来吃,自己贴了一锅大饼子,就着羊汤吃。栗武骑马去了生产队,大模哈吃地吃了五碗,还用他和张彪的饭盒,给张彪装了四碗。

捞面的是于爱莲,问他:“你拔麦子了吗?”他竟跟人家吵了起来。冯队长说:“他们晚上看麦子,让他吃吧!”

于爱莲夹着眼睛给他捞面,他还不自觉,吃了一碗又一碗,惹得四个妇女都用眼睛剜他。当他说给张彪装饭盒时,妇女们才不剜他了,还捞干卤子往面上浇。足见张彪在全小队人们心中的地位。

云鹏他们歇了两个小时才上工,而女生们却在连轴转。她们不把这三大堆麦子打完,就倒不出地方来,大车也只能等着。在劳力们上路后,大车才去拉第一块地剩下的麦稇。

在拔完麦子的地又向西走了200米,到了第二块麦地,和第一块的垅数一样,这次只有云鹏和罗响跟着了,常青、祝联营和任民纯跟车了。冯队长说:“你们俩今天必须学会,跟在我后面,我手把手教你俩!”

下午的时间和上午的时间一般长,干到了七点才完成一个来回。中间歇了一气,毛驴车又送来了绿豆汤,柳维嘉现场做了一梢汽水,是她自已花钱做的,用了半斤小苏达、一斤白糖、二斤醋,花了一元钱,相当30瓶汽水,得到了大家一致称赞。她借机讲了化学原理,在大家听得津津有味时,她把话题引到了科学种田上。

这一天,女生们干到了半夜,只把第一块地的麦子打完入库了了,亩产达到了160斤。为了明天吃卷饼,杨永保磨了400斤麦子,竟磨出了320斤面,冯队长听到这两个数字后,露出了笑容。