孙英敏和欧吾鹰不仅来了,还把父母带来了,想让二老进BJ看看,并且带来了海鲜。这把厨师难住了,满汉全席再全也是以北方菜系为主的,粤菜虽也进了菜谱,但是他很少去做,便不吹嘘了,请欧吾鹰下手去做了。
孙英敏也怀孕8个月了,因为个高,没有艾华那么凶。两个人不宜动,在上房云鹏和黎花那屋坐着,由黎想保护着,陪着唠嗑。
孙川夫妇尽职尽责地保护着三岁的小孙黎,小孙黎却要和李京生二弟的小女儿玩。葛兵的一双儿女都大了,满院子跑着放鞭炮。孙川得到了宽余,便和李京生父亲及亲家围到一起,开上了工农兵座谈会。而李京生则和翟斌、葛兵、孙英烈畅谈起了各自部队的史话。
艾华那边旅店里有彩电,因为过年了,旅店里的旅客很少,云鹏便把他的室友和老乡领到了那边去看彩电。
黎花、单秋和所有女眷都在包饺子,拌了5样馅,牛、羊、猪肉加三鲜和油梭子拌酸菜的,称为五福馅,每样馅里都包进了两枚硬币,称为十(实)财,要在子时混在一起煮。
厨师做了酱全肘、酱牛肉、炖全鱼、炖全鸡、烤羊腿、烤全鸭、蒸狮子头、蒸鸡蛋鹿血糕、炸茧蛹、炸鹌鹑、煎带鱼、煎腰花、烹羊肚、烹鹅掌、炒豆芽、炒韭菜、扒油菜、扒茄子、溜肝尖、溜肥肠、?大虾、?鱿鱼、拔丝白果、拔丝地瓜、煮螃蟹、煮扇贝、五彩大拉皮。
这25个菜中,欧吾鹰做了3个,厨师做了22个,那条大鱼是8斤重的胖头鱼,炖全鸡加了榛蘑和粉,因为这些菜要吃到初一才叫连年有余。黎花这边没有大房子,只能在艾华的餐厅里吃饭,得把桌子排成一排,人们站着走着吃。
艾华说:“现在看出问题了,咱们还缺一个饭店,今年我一定投资开一个,光蒸包子太寒碜了。”
黎花马上应和道:“咱们把酱菜厂居民楼下边的早餐店盘下来,早晨卖早餐,中午和晚上也营业,这两个四合院的旅客都去那里就餐。咱们雇厨师和服务员,我张罗,过完年就去和他们谈。”
孙英敏说:“我赞成,要干就干他个吃住行一条龙,让游客到你这就不用再找别的人家了。”