脚板苕(亦称“淮山“、火苕)，属山药、蔬菜、薯芋类。块茎呈不规则的脚板形，外皮浅黑褐色，肉白色。

脚板苕单个长到十几斤的都有，块茎脆嫩细滑，吃着没山药的味道好，有微微的涩味。

脚板苕有很大的药用价值，具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

《NN市药物志》：脚板梢的块茎能有效地促进溃疡的肉芽生长，并能收水生肌，是面部烂疮的良药。研末治汤火伤及面部烂疮。配猪腱肉服，治眼珠突出，俗称螃蟹眼。

周母抱起那块最少有十几斤重的脚板苕，乐呵呵的说：“这块不错，家里种的都没这么大，就留下来做种。”

她顿了一下，“你老汉儿已经把竹鼠剥出来腌起来放酒窖里了，晌午烧的烧的昨晚老幺留下的獾猪肉，晚上就剁两只竹鼠炖脚板苕。”

杨春燕笑道：“我还把腊排骨拿出来泡起来了，晚上就炖脚板苕，吃腊排骨，吃了就去看电影。”

“要得！”周母笑着放下脚板苕，“家明去后山喊爷爷、老祖还有你妈和二娘回来吃饭。”

“哦！”周家明放下书包，就朝后院跑。

杨春燕把孩子给周母，跟周玉梅把背篼里的草药提到水塘边清洗干净。

十大功劳的叶片有尖刺，两人小心翼翼的把叶片放水里淘洗了几下，就捞出来放背篼里。

块根上面的泥巴和老皮刮洗干净，茯苓块根的缝隙里有很多泥巴，得用刷子把泥巴刷掉。

姑嫂俩把清洗干净的块根装背篼里，提起来往回走。

周玉梅想想说道：“春燕，承包山林种草药还真不错，我天天忙着开店，没工夫打理山地，我想把我那两块山地也用来种草药算了。”

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杨春燕听后想了一下，“你没功夫打理的话，就得种收成期长一点的，像白芨，黄精、玉竹这一类的草药。”

周玉梅“我听大嫂说，白芨要三四年收一次，我觉得时间刚好，要不我就种白芨吧？”

“种白芨的话，得等我们进山找到种子才行。”

“好，等你们找到白芨种子了，就帮我送下来。”

“找到了就给你送。”杨春燕看着骑着自行车过来的周怀安手里提着一个菜篮，“你买啥去了？”

周怀安揭开篮子上面的盖子，“丁丁猫丈母娘蒸的糕点，让我拿点回来给你们尝尝。”

周玉梅看了一眼里面紫红色的糕饼，“好像是那种紫红色的脚板苕蒸熟，再和面粉蒸的，看着就好吃。”

周怀安笑着点头，“我吃着跟春燕去年做的山药糕差不多，听说他们家去年在河边开了一块荒地种的，挖了四五千斤，拉到镇上才卖三分钱一斤。”

周玉梅摇头，“太便宜了，跟种红苕洋芋差不多。”

周怀安笑道：“他们开的荒田，产量高也还不错。”

三人把草药晒到楼上，下面的饭菜也摆好了，晌午就两样菜，一个獾猪红烧洋芋，一个豇豆、茄子还有丝瓜混煮的素三鲜。