因此，他希望能够创造出一些独具特色的美食，这样既有助于宣传山阳县，又能为一部分老百姓提供就业机会。

毕竟，官府所能提供的工作岗位十分有限，但如果鼓励创业，每个人都有机会独立经营，而且付出越多，收获也就越大。

尽管顾宁对其他方面了解甚少，但在制作小吃这个领域，他可是行家里手！

于是乎，他想了想自己知道的几款操作简便且容易掌握的小吃。

都长林选择了一批扶贫对象，即刻展开了紧锣密鼓的培训。

从原料选择到制作方法，再从口味口感到产品定价，每一项都有着明确的标准。

原材料基本离不开豆腐和豆干等豆类制品，如此一来，厂里的豆腐就可以增加一部分销售量。

制作工艺方面完全不用担心，都是由他亲自传授给她们，并且这些做法其实并不困难，只要用心学习就能轻松掌握。

既然原料和手艺都没有问题，那么做出来的食物味道自然也不会差。

不过需要特别强调一点，那就是食品卫生情况必须得到保证，这可是重中之重，无论何时，食品安全都是头等大事！

至于售价嘛，切记不可定得过高，要走“薄利多销”路线才行，毕竟前期最重要的任务是吸引顾客，提升小吃的知名度。

因此，涮豆皮儿，豆腐串，臭豆腐等一系列小吃便冒出来了。

尤其是串串香，这以后就是川阳的特色美食了，那边适合种辣椒，有了丰富的原材料，他们会开发出各种美食来。

这次川阳的豆腐节，也是一个很好的展示机会。

为此川阳县的夏详还有另外两个县的县令，怀阴县的向茂德，淮水县的薛修真三人这次可谓是跑断了腿。

这次怀阴的狼牙土豆和土豆粉在会上也是大受欢迎。

淮水推出的酸辣粉酸酸辣辣，配上酸豆角和脆脆的花生米更是一绝。