牧野一口气喝完，去院子里杀鱼去了。

留下牧霖和阿信在小口小口喝着姜茶，顺便回味下今天钓鱼的趣味。

牧霖跟个小孩子一样：“真有意思啊，过两天我还带你去！”

阿信乖巧的摇摇头：“不行哒！”

“哥哥说，偶尔去一次还行，要是冬天把鱼都吃完了，来年春天就没得大鱼吃啦～”

牧霖听罢认真的点头：“哥哥说的对！确实是这样！”

“这些鱼都是河里的生物，它们也有自己的生活和生长规律。

如果我们把它们都吃完了，那么它们就无法繁衍后代，河里的鱼就会越来越少。

而且，如果我们过度捕捞，也会破坏河流的生态平衡，对环境造成不好的影响。”

这边聊的开心，厨房里顾宁则在指挥着牧野处理鱼。

今天先做个鱼汤，再做个鱼豆腐吃。

鱼豆腐，这道看似简单的美食，做法却并不简单，反而手续相当繁琐。

从选料到制作，每一步都必须严格把关，才能制作出口感鲜美、营养丰富的鱼豆腐。

做鱼豆腐，首先要选用新鲜的鱼肉。

鱼的品种也是有讲究的，要选用肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，比如鲈鱼、鳕鱼、鲅鱼等。