叶汐又做一道蟹黄豆腐。

蟹黄豆腐不需要蟹黄蟹肉，用的是咸蛋黄、嫩豆腐。

今年的大闸蟹能不能大卖，就要看今天的客人们给不给力了。

菜品陆陆续续上桌，客人们看到这一道道以蟹为主料的菜肴，眼睛都亮了起来。

尤其是装在橙子壳里的那道菜，造型新颖独特，让人忍不住先动筷品尝。

大家尝过后纷纷赞不绝口，蟹黄酱浓郁鲜香，用来拌饭拌面简直一绝；

橙子壳里的蟹肉混合着果香别有风味；

香辣蟹辣而不失蟹本身的鲜美；

肉蟹煲分量十足且入味；

清蒸大闸蟹保留了最原始的清甜；蟹黄豆腐滑嫩可口。

席间，张原询问这些蟹类菜品所用食材是否对外售卖。

苗回回心中暗喜，忙让丫鬟告知众人，自家庄子产的大闸蟹品质上乘，数量充足，如果大家