陆安昊和陆小海也加入了削果皮的队伍。
“四姐,麻烦你去烧水,水里加少许的盐。”苗回回已经在用刀切削好皮的桃子了。
切面要大,这样做出来的桃干比较有嚼劲。桃核也不要浪费,放一边备用。
水烧开了,放入桃子肉,煮到筷子能戳进桃肉里就可以了。
取出桃肉沥干水分,晾凉。
煮剩下的桃子水不要浪费,放入先前的桃核就可以得到酸甜可口的桃子汁了。
陆小海找来了一个很大的坛子,清洗干净又用开水烫了一遍,苗回回把桃子放进去,密封保存,腌制一天左右,把水分逼出即可。
做完了一锅,还有不少,苗回回他们手一直没停过,做了四锅才做完了。
全部放到坛子里腌制。
“好了,明天毛桃干就可以拿出来晾晒了,今天就这样了。”苗回回揉了揉肩膀,真累呀!
“小海,今天谢谢你,明日姐姐请你吃好吃的。”苗回回笑着说。
“不用的,姐姐。我