一定得好好干，像小全那样在村里的人缘越来越好。

赵邋遢这边想着自己的目标，人群中的李怀溪看到大家都没有问题了便开始继续教授下面的流程。

“滤出来的糖水倒回锅里继续熬，糖水就会越熬越浓稠，这个时候得用铲子不停的搅拌，要不然很容易糊锅，熬出来的糖就会发苦。”

“什么时候把水差不多熬干，糖浆挂在铲子上搅起来有点费劲了，就说明这糖熬好了，最后倒进碗里等冷下来后就会变成糖块，这就是地瓜糖！”

李怀溪讲的很仔细，村民们听的也很认真。

对于这最后糖浆的稠稀程度，大家知道是最为关键的一步，所以都围着李怀溪百般求证，李怀溪则就着锅里正在熬着的糖稀给大家耐心解释。

一个时辰后，李怀溪在大坪上完整的给村民们演示了一遍地瓜糖的熬制方法。

看着半锅水变成一碗糖浆倒进碗里，村民们很是感慨与稀奇。

“行了。”李怀溪把锅里的糖浆全部刮到碗里后停下了手里的动作。

“地瓜糖就是这么熬出来的，现在天冷，这些糖浆很快就会变硬，一会儿就能变成糖块儿了，到时候从碗里抠出来就行。”

“我刚才怎么做的大家都看到了，非常简单，唯一需要注意的地方就是熬到最后的时候勤翻动着点，别让糖浆糊了锅。”

“有谁没看明白的，现在提出来，我给大家伙再讲讲。”

李怀溪问完后周边顿时传来七嘴八舌的议论声，就像老师讲完一个问题之后底下的学生们相互讨论自己的解题思路。