莫三江点点头错开话题:“大郎叔，现在村里还有谁有空？男女老少都可以。”

当然，大伙都知道莫三江问的是，哪个勤快人有空闲，那些懒汉就不用介绍了，他们干不来。

现在炸鸡卖的差不多了，天气又凉快了一点，可以推出麻辣烫了。

莫村长和莫三江，把村里比较勤快干净的人名单，核对了一下，把如今得闲的好几个人列了出来。

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莫村长笑呵呵地问:“是不是又有什么活儿，需要他们做？”

莫三江点头说:“嗯，我想他们帮忙串串串。”

莫村长愕然，什么串串串？

莫三江微笑着，也很难解释:“我准备开发一种小吃，现在我也说不清楚，以后你就知道了。”

又有新小吃啊？不过今次三儿不说合伙，估计他是准备自己搞。

唉，机会错过一次，很难再有了。

不过莫村长还是很热心地通知，入了名单的村民去找莫三江。

有空的众人次日一早过来了，有的开始削竹签，有的被安排洗青菜，切土豆。

莫三江等他们切了各式肉片后，才给了腌制料他们腌制。

各人都在做麻辣烫串串的前序，串串比较便宜的就是土豆片，各种蔬菜，还有各式菇类夹肉。

初次上市，菜品种大约凑了十来个，加上面，粉，豆芽菜就应该差不多了。

莫大成拿着汤底怀疑问:“要不要用这么好料啊？又是鸡骨头又是猪骨，还有那么多药材，这汤可得不少钱啊！”

莫三江笑着介绍:“麻辣烫，汤底和调料是关键。”

莫大成摸摸头说:“就这样足的料，肯定好，我看着也想喝了。”

莫三江侧侧头感到奇怪:“你不记得以前你吃过吗？这就是我们之前的火锅底料啊。”

“哦，是吗？”莫大成回忆了一下说:“那这个麻辣烫肯定行，火锅很好吃耶。”

调料就用自己调制的，还有蒜蓉酱，那也是很好的味道。

此时，院子门口王大妈进来问:“三儿，三儿在吗？”