“咋滴，看都不让看了？”

被拦了一下之后，周德山还踮着脚往那边多瞄了两眼。

没有看到处理海肠，却看到了盆里的那摊脏东西。

“我还是去屋里烧火吧。”

王强笑了，刚才还挺嚣张，现在突然怂了。

海肠味美，但最好还是别看处理海肠的过程，有点倒胃口。

处理好海肠后，将海肠切成指肚长的小段备用。

韭菜切段，葱姜切沫，配料非常简单。

“这就完事了？”看着几样简单的配料，周德山多少有些好奇，“这么简单的几样东西，还能炒出花来？”

王强转动手中的勺子，懒得跟他多解释。

“才哥，火大一点儿！”

王强将肉末拿到灶火边，准备先把肉末给炒了。

“你不是用不惯灶火吗？”周德山又问。

“此一时彼一时，这道菜特殊，你瞧好吧！”

锅底冒烟之后，王强挖了一小勺猪油进锅里。

紧接着将肉末滑进了锅里，然后用勺子将肉末打散。

猪油和肉末独有的香味儿传到院中，王慧王凝姐妹俩闻着香味儿跑进了厨房。

“小叔儿，真香！海肠炒好了吗？”

“我口水都要流出来啦！”

王强嘚瑟的打个响指，然后将葱姜沫扔进了锅里。

“这肉末不能炒的太干，不然等下就不香了。”

挖了一大勺甜面酱放进了锅里，酱香味十足，肉末变色后更加诱人。

“开水呢？”

柱子把暖壶提了过来，转身开始拿出碗筷开始打饭。

“你这海肠不焯水？”周德山又问。

王强摇摇头：“焯水了等下还炒个锤子，吃橡皮筋儿得了！”

“额……”

周德山吃瘪，不再吭声了。

魏壮壮笑呵呵的说：“这炒海肠儿啊，主要就是个火候问题，炒好了香的人欲罢不能，炒不好啊，那海肠儿吃着跟皮筋儿一样。”

说话间，王强将开水倒进了锅里。

锅里咕嘟的时候，王强用勺子不停地搅动，让酱香和肉末香完全融合到一起。

“来点酱油，再勾点小芡，兄弟们，接下来关键时刻到了！”

王强端起海肠儿直接滑进了锅里，然后快速把韭菜铺在了海肠上。