一顿饭后,赵妮也不休息,紧接着就钻进厨房开始做油辣椒。
最简单的一款辣椒油当属折耳根辣椒油无疑了!王府的后厨,食材挺充足,有许多她来这里第一次见到的东西,比如:花生。
在此之前,她一直以为这里不种植花生这种农作物的。竟没曾想到,今日能在王地主家中瞧见。
把花生炸得金黄酥脆,放入锅中与辣椒油完美融合,一锅折耳根辣椒油,一下子就有了灵魂。
对于第二款辣椒油,赵妮原计是放入更多食材进去提升口感和风味的。
但是,考虑到目前辣椒资源相对匮乏,无法随心所欲地调配使用,最终她不得不有所取舍,仅加入适量的蒜末、姜末以及花生碎,制作出一款虽略显平凡,但却能够长时间保存而不易变质的蒜香辣椒油。
望着那装满两大盆的诱人成品,赵妮兴致勃勃地找到两只小巧玲珑的罐子,每一种口味都分装一罐,因为她要带回家去。
至于其他的,肯定是要给王老爷子留一份在家的。而余下的呢,就等着他们前往府城时分给悦来酒楼一部分,最后剩下的,就全部带往府城。
一想到因为现在的辣椒数量有限,极大程度地压缩了自己对辣椒施展创意的空间,赵妮心中就不禁感到一阵郁闷。
她可是满心欢喜地期待着明年此时能迎来一场大丰收的。待到那时,她便可以着手开办辣椒工坊。她要做它个十种八种不同风味的辣椒酱,每天换着花样的吃。
终于完成了所有的工作,赵妮总算彻底轻松了下来。
自从来到这里,她就一直忙碌个不停,王夫人目睹着一切,心中满是对赵妮的怜爱。