小雨带着大家来到卖猪肉的摊位前，摊位上的猪肉摆放得整整齐齐，色泽鲜艳。

摊主是个大叔，满脸笑容地招呼着他们：“小雨啊，今天来买猪肉啦？”

小雨笑着回应：“是啊，李叔，我要一块肥瘦相间的猪肉，最好是猪后腿肉。”

李叔熟练地拿起刀，那刀在他手中宛如灵活的游鱼，只见寒光一闪，便利落地切下一块猪肉。

猪肉落在案板上，红白相间，色泽甚是好看，油脂在表面微微泛着光，仿佛透着一股新鲜劲儿。

随后，李叔将这块猪肉放在秤上称了称，秤砣与秤杆碰撞，发出轻微的声响，待秤杆平稳后，他笑着看向小雨，说道：“小雨，你看看这块怎么样？”

小雨赶忙凑上前去，眼睛紧紧盯着那块猪肉，先是仔细端详着它的外观。

那猪肉的纹理清晰，瘦肉部分呈现出健康的淡红色，丝丝分明，而肥肉则是莹白如玉，恰到好处地分布在瘦肉之间，看着就透着一种紧实又细腻的质感。

接着，小雨伸出手，轻轻捏了捏猪肉，感受着它的弹性和紧实度。

手指按下去的瞬间，猪肉微微凹陷，而后又迅速回弹，说明这猪肉十分新鲜，肉质也够紧实。

小雨脸上露出满意的神情，微微点头，说道：“行，李叔，就这块了。这块猪肉啊，肥瘦比例正合适，拿来做腊肉再好不过了。”

“您看这瘦肉，纹理这么规整，腌制的时候香料肯定能渗进去，吃起来味道指定醇厚。还有这肥肉，晶莹剔透的，等做成腊肉，晒好之后一蒸或者一炒，那油汪汪的，别提多香了。”

李叔听了小雨的夸赞，脸上的笑容愈发灿烂，眼睛都眯成了一条缝：“哈哈，小雨啊，你这眼光还是一如既往的好呀。”

“咱这每天进的猪肉都是精挑细选的，就想着让你们这些老主顾满意呢。你拿回去做腊肉，到时候做好了，可得让我也尝尝啊。”

小雨笑着应道：“那是自然，李叔，您放心吧，等腊肉做好了，我给您送些过来尝尝，保证让您吃得赞不绝口。”

周围其他来买肉的顾客听到他们的对话，也纷纷围了过来，好奇地看着那块猪肉，七嘴八舌地议论着。