第123章 燥热的下午

一时间闲下来的吴宏,突发奇想,做个下午茶吧。

正好有木薯粉还有牛奶。

夏可为去采购的零食那么多,做个下午茶绰绰有余。

大哥看到吴宏出来:“小宏,一起玩玩不,休闲一下。”

吴宏:“你们玩吧,我去给你们做份下午茶。”

大哥:“这个好,不过你得做一份热的。”

夏天喝热的,懂的都懂,看来堂哥还是非常疼媳妇的。

堂姐姐:“我也要热的!”

五嫂子:“我也是。”

吴宏点点头表示知道。

来到厨房,就做个芋圆奶茶和薏仁红豆奶茶吧。

打开冰箱,还有一个邻居家的芋头,这是样品,好吃宴席上就用这个了。

吴宏直接将冰糖芋,紫薯,红薯,南瓜,放上蒸锅,等蒸好了做芋泥和芋圆。

趁着蒸的功夫将红豆和薏仁放进高压锅中炖煮。

这个想要用砂锅煮烂最少得两小时,高压锅二十多分钟就行。

这些都是配料。

现在开始熬制奶茶,厨房内有冷萃机,用这个冷萃出来的茶叶香味十足又不会苦涩。

直接将以前朋友送的碳倍茶放进去冷萃十分钟。

等茶叶冷萃出来后,加入牛奶熬煮,加入黄冰糖,煮到开了就行,碳倍铁观音奶茶完成。

这时候芋头紫薯和红薯都蒸好了。

芋头留一些做芋泥,剩下的吴宏直接做成芋圆,这样就有四种口味的芋圆了。

芋头加木薯淀粉,加一点点糖,加一点水,搓揉成团,放在一边备用。

剩下的按照前面的工序。

芋头做的紫色的芋圆,红薯做的红色的芋圆,紫薯做的紫色的芋圆,南瓜做的金色芋圆。

将团搓成长条,然后直接切开。

放到开水中煮到浮上来就行。

剩下的芋头加入炼乳加一点牛奶稀释一番,然后用打蛋器打到粘稠就行了,不想要颗粒感可以过筛一遍。

红豆和薏仁也熟了,一捻就碎,这样刚刚好,捞出来过一下冰水。

芋泥,芋圆,红豆,薏仁。

这样配料还是有点少。

吴宏打开边上的零食袋。

qq糖,葡萄干,原味花生,果冻。

这些都是可以加的。

吴宏制作的下午茶完成了。

奶茶吴宏也特意熬制久一点,高浓度奶茶用得更方便,可以随自己的喜好加冰块和加热水。

刚煮的奶茶可是烫烫的,加冰水可以调制成常温的,更适合小孩喝。